日,小麦价格稳中有跌,面粉行业也迎来需求淡季。但有面粉企业却宣布开始上调各系列产品的销售价格,均上调幅度为5%左右。面粉价格在淡季为何不降反涨?上调价格的克明食品方面对中国商报记者表示,因小麦价格上涨导致的企业生产成本增加,这其中有时间差。此前小麦价格上涨已增加了企业的成本,此时调价也是为了缓解成本压力。

面粉价格跟随小麦价格缓跌

期小麦价格偏弱调整,面粉企业的库存消耗滞缓。据大宗商品分析机构上海钢联-我的农产品网数据,截至7月18日,主产区小麦均价3062元/吨,环比上月下跌2.42%。面粉企业开工率为24.9%,较上周下调0.3%,较上月下调1.1%。面粉企业的利润达到105元/吨,较上月下降14元/吨。

“天气越来越炎热,面粉的销量走低。”山东一位小型面粉加工厂的相关负责人对记者坦言,一月面粉的出厂价格在90元/袋左右,与新麦上市前相比,下调了3-5元/袋。虽然期小麦的收购价格是下降的,但是厂里还有一些之前高价收购的小麦没用完,整体的利润还是偏低的。

上海钢联农产品事业部小麦分析师吕凤阳对记者表示,进入7月后,面粉需求更加疲软,中小型企业开机低迷,根据面粉库存情况适当调整开机,部分企业还出现停机现象。企业利润方面主要也是受面粉走货滞缓影响,为避免库存积压严重,厂家更是积极降价促销。小麦原粮价格处于高位,企业利润难以得到保障。目前主要依靠副产品盈利来维持利润,企业成本大幅增加,利润十分微薄。

小麦价格下降,市场供大于求,按照当前的市场行情来看,面粉价格或缺乏上涨动力。大宗商品分析机构卓创资讯分析师张婷婷对记者坦言,从6月中下旬开始主产区多地有持续的阴雨天气,局部气温较高,不利于高水分小麦的存储,所以部分粮商前期会积极出货,这也是7月中上旬小麦价格下跌的因素之一。但几日,这种存储风险偏高的粮源减少了,粮商当前低价难收,但前期收购的货源成本又偏高,没法顺价出货,所以市场流通量偏低,下游面粉厂家低价收购实际成交量也偏低。目前,面粉厂家亏损运营居多,终端需求暂时还处于弱势,终端产品价格缺少大幅上涨的动力。

“小麦价格延续跌势,下游面粉经销商对高价面粉接受程度减弱,现阶段又处于面粉需求淡季,企业面粉库存消耗滞缓,面粉价格跟随小麦价格呈现缓跌态势。截至7月18日主产区特精粉价格3630元/吨,环比上月下跌2.94%。面粉走货缓慢,企业开机走低,副产品市场供应偏紧,价格稳中有涨。” 吕凤阳说。

头部企业上调产品出厂价

在面粉市场普遍低迷时,面粉行业的头部企业克明食品却宣布,因小麦价格增幅过大,经营成本上涨,公司从7月16日开始,上调各系列产品的销售价格,均上调幅度为5%左右。

小麦价格走低,面粉企业上调价格是否合理?克明食品相关负责人对记者表示:“此次调价涉及旗下产品的出厂价格,针对经销商及直营门店等渠道进行。像小麦价格的一个上涨,公司生产有一个成本时间差。我们旗下的面粉厂每天也在收储小麦,像去年年底调价前,小麦价格就已上涨了很长一段时间,但我们到那个时间点才去宣布提价,是因为那个节点,我们在生产端的成本压力已超负荷了。”

2021年11月,克明食品也宣布过一次调价,公告称因面粉、包材、运输等成本持续上涨,旗下产品于2021年12月1日起执行新的价格政策。上调产品价格给克明食品的业绩提升或带来了有利影响,在2022年上半年的半年报预告中,克明食品预计2022年1-6月盈利7800万元至1.17亿元,同比2021年增加80.89%至171.33%。

中国商报记者走访市场发现,克明食品旗下产品在同类型产品中的价格也处于相对高位,以1千克的挂面为例,在金龙鱼、今麦郎、鲁花等较受欢迎的市场品牌中,鲁花旗下产品价格最高,克明食品与金龙鱼次之,产品价格差价在2元以内。

“像鲁花、克明等,本身产品定位就在高端市场,产品利润本身就高一些,对终端不会大幅提价。”北京某粮油市场的一份面粉经销商对记者坦言:“克明食品此次将出厂价提价5%,对于经销商来说,也就是将终端产品的价格上调几毛钱。”

其他面粉企业仍在观望

目前,夏季气温高,面粉不便存储,且下游需求低迷,走货缓慢,经销商备库的积极并不高,大多数都在观望。

“今年上半年,面粉企业压力确实有些大。”上述面粉经销商坦言,头部企业在提价上有带动效应,若此次提价能够在业内达成共识,也能够缓解面粉企业、经销商等面临的亏损压力。

金龙鱼旗下负责山东地区销售业务的工作人员对记者表示,公司调整产品价格是随行就市,会综合考虑整个市场形势来调价。也有小型面粉加工厂对记者表示,目前,面粉市场需求低迷,很多面粉企业也担心,本来就没销量,一提价,销量会更加低迷。若后续市场行情回暖,确实会考虑调价来提升企业利润。

“后续不排除企业会根据市场行情进一步调整价格的可能。”克明食品相关负责人也对记者表示:“今年小麦价格还是相对偏高的,我们预估像现在的价格差不多是3000元 /吨。今年一季度时,小麦价格达到高点,3200元/吨,二季度因为新麦上市,小麦行情偏弱,但同比仍旧上涨了很多,去年新麦上市的时,价格在2000-2500元/吨左右。现在3000元/吨其实还是处于一个高位。我们预估在8、9月的时候,可能会有一波小麦集中上市,价格还会再低一点,企业的成本还会有所回落。在这种情况下,持续上调产品价格的可能不大。”

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