因被控彩虹糖中二氧化钛含量过高，糖果巨头玛氏公司（Mars）遭到起诉。

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据俄罗斯卫星通讯社报道，美国消费者日前向美加利福尼亚州法院提起针对玛氏的诉讼，称其生产的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高。

根据美消费者提告的起诉书显示，二氧化钛可导致人体DNA发生改变，还可对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。欧洲食品安全监管机构已认定二氧化钛不安全，并计划从下月起在欧盟禁止使用二氧化钛。

在国内，二氧化钛是被允许使用的食品添加剂，但根据相关规定，在每个食品类别中，二氧化钛最高添加量不同。

“二氧化钛作为食品添加剂，其中有一定比例的纳米级二氧化钛的存在，所以有损伤细胞的可能性。基于这种风险，欧盟才会有禁止令出台。”中国毒理学会毒理学家张旭晟告诉时代财经。

针对因添加二氧化钛在美被诉一事，时代财经致电玛氏箭牌服务热线，客服人员表示，在中国销售的彩虹糖产品的生产标准均符合中国食品安全法的规定。而彩虹糖中的二氧化钛使用量属于公司产品配方，对于具体用量，其并不知情。

二氧化钛是什么？

二氧化钛俗称“钛白粉”，具有无毒、最佳的不透明性、最佳白度和光亮度，被认为是现今世界上性能最好的一种白色颜料。由于具有稳定的物理化学性质和优良的光学性质及光化学活性，二氧化钛在涂料、塑料、橡胶、化学纤维、造纸、油墨、化妆品、电容器、国防尖端技术、玩具、食品、医药等多个领域均得到广泛应用。

在许多国家，二氧化钛都是合法的食品添加剂，可作为着色剂应用于果酱、可可制品、饮料、咖啡、果冻、肠衣等多种食品类型中。

另外，因有较好的紫外线掩蔽作用，二氧化钛常作为防晒剂掺入纺织纤维中，超细的二氧化钛粉末也被加入进防晒霜膏中制成防晒化妆品。

在药品中，二氧化钛也可作为白色着色剂，用以制备薄膜包衣混悬液，糖包衣和明胶胶囊剂，或与其它着色剂混合使用，应用于皮肤用制剂，也可取代淀粉用做药物的赋型剂。

据媒体报道，欧洲药品管理局曾在调查后发现，医药行业很难脱离二氧化钛，原因是该辅料作为不透明剂和着色剂非常频繁地用于口服固体和半固体剂型，如片剂、胶囊、悬浮液等，许多基本药物，如抗生素、抗糖尿病药物也会用到。据媒体报道，片剂中有近70%的产品包含二氧化钛。

欧洲药品管理局表示，在药品使用上，暂时没有发现有一种材料能真正替代二氧化钛。

“二氧化钛常作为辅料应用到药品制剂中，而非核心成分，作为药品的白色着色剂，的确没有其他成分比二氧化钛更好。”张旭晟对时代财经说。

安全性惹争议

尽管应用广泛，但关于二氧化钛安全性的争议一直存在。

此前，法国国家食品、环境及劳动卫生署通过小白鼠对二氧化钛的试验研究发现，二氧化钛会导致小白鼠生物机制改变，发育异常等问题。由此得出二氧化钛对于结肠癌、神经元损害和生育的风险较大，具有一定致癌风险。

2010年，国际癌症研究机构正式将二氧化钛列入2B类致癌物，在2017年更新的版本中二氧化钛仍然属于2B类别，即对人类可能致癌。换句话说，此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。

2017年6月9日，欧盟风险评估委员会得出结论，现有科学证据表明二氧化钛符合欧盟CLP法规（EC 1272/2008）的标准，拟将其列为吸入致癌物。

2021年5月6日，据欧盟食品安全局消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组重新评估了二氧化钛作为食品添加剂的安全性，评估小组得出结论，当二氧化钛用作食品添加剂时，不再被认为是安全的。

5个月后，即2021年10月13日，欧盟通过WTO发布通报，表示根据欧洲食品安全局近期的科学意见，二氧化钛作为食品添加剂不再被认为是安全的，因此修订草案中删除了在食品中允许使用二氧化钛的授权。

这一草案在今年1月14日通过，欧盟表示，此草案自通过公布日后20天生效。另外，欧盟也表示，为保证新法规的平稳过渡，在新法规生效前含有二氧化钛并符合相关规定的食品，可在生效之日的6个月内投放市场，这些食品可以继续在市场上销售，直至其最低保质期或有效期。这也意味着，6个月的过渡期结束后，该法规将正式执行。

实际上，在世界上绝大部分国家，二氧化钛都可以当作常规的食品添加剂，添加到食品里面。在美国，美国食品药品监督管理局（FDA）对二氧化钛做了规定，基于毒理学研究，给出了限量范围，目前最高添加限量为1%。

在我国，根据《GB2760-2014食品添加剂使用标准》“表A.1食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量”规定，二氧化钛（功能着色剂）可用于“果酱、凉果类、话化类、干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）、熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）、可可制品……固体饮料、果冻、膨化食品、其他（仅限饮料浑浊剂）、其他（仅限魔芋凝胶制品）”等食品类别。

在“糖果和巧克力制品包衣”一类中，二氧化钛的最大使用量为“按生产需要适量使用”，而在除胶基糖果以外的其他糖果中，二氧化钛的最大使用量为10.0g/kg。

年销售额超3000亿，中国分公司曾因质量问题被罚

玛氏由私人家族弗兰克·马斯（弗瑞斯特·玛氏）于1911年创立，主要业务涉及零食类（糖果巧克力）、宠物类、主食和电子产品的制造和营销，现已成为全球最大的食品生产商之一，拥有众多耳熟能详的产品，诸如绿箭、益达、德芙、士力架、真知棒、瑞士糖、彩虹糖、M&M’s等，都为玛氏旗下知名品牌。

据玛氏今年6月份披露的公告显示，公司年销售额近450亿美元（约合人民币3017.7亿元），超越全球饮料巨头可口可乐。

从其布局来看，玛氏设有玛氏宠物护理、玛氏箭牌、玛氏食品和Mars Edge四大事业部，在全球68个国家的370个分支工作，其中包括135家工厂，产品行销100多个国家。

1993年，玛氏进入中国，成立玛氏食品（中国）有限公司（下称“玛氏中国”），注册资本6100万美元，由玛氏食品有限公司100%控股，在上海、嘉兴、广州都有控股企业。

天眼查显示，玛氏中国子公司玛氏食品（上海）有限公司已涉及4起行政处罚，处罚总金额为68.7115万元，处罚事由中，有2次为生产、销售不符合保障人体健康，人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品。