随着经济快速发展，快餐的出现如汉堡包、可乐、奶酪、炸薯条等高热量的食物，已成为儿童最爱，这些食物虽然香脆可口，但是隐患很多，如高热量，高脂肪可能造成身体内脂肪的增加导致肥胖。因此，家长们必须把繁忙工作放下，让自己孩子在科学的饮食中健康成长，以避身体疾病的隐患。

近期将发布的《儿童合理膳食产业研究白皮书》(以下简称《白皮书》)聚焦儿童合理膳食研究，通过大量数据以及相关案例，解码儿童如何合理膳食。《白皮书》由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、婴童健康食品企业“窝小芽”共同起草编写。

北京农学院食品科学与工程学院教授仝其根表示，从目前来看，我国儿童群体中因饮食和生活习惯等因素导致的瘦弱、肥胖、近视、早熟、自闭等问题呈上升趋势。因此，更深入地开展儿童营养膳食的研究对处于不同发育阶段的儿童、对发育出现偏差或有基础性疾病的儿童健康成长，是十分必要且有意义的。

《白皮书》中指出，社会应进行必要的科普教育，特别是中小学生的教育，在素质教育中增加食育。对此，农业农村部食物与营养发展研究所主任徐海泉认为，要充分发挥家庭、学校及社会各方的主体责任，向儿童传输科学的膳食营养理念，使之形成良好的饮食习惯。与此同时，还要根据儿童的营养需求特点，研制更能促进儿童健康发育的餐食产品。

在窝小芽品牌创始人兼CEO方秀娟看来，目前消费端对于专业儿童膳食产品的需求日渐迫切，城市化进程和二孩政策也为儿童餐食市场发展提供了巨大空间。她强调，儿童餐饮不仅需要注重餐食的质量问题，还要迎合儿童饮食乐趣，同时满足方便、快捷的食物加工或烹饪需求。

针对以上各种问题，窝小芽与时俱进给出新方案，提出1357法则，一日三餐，五大类食物，七天不重样的科学喂养方式，充分发挥食材的优势，通过科学的饮食搭配，全方位补充孩子成长所需的营养物质。

在给孩子选购食品时，家长更应该注意结合孩子生长发育不同阶段的营养需求来选择，家长在挑选儿童食品时，应注意以下几点：儿童食物要多样、学会查看配料表、少吃零食和冷饮。

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