作为调味面制品的知名品牌,卫龙IPO备受关注。其实,了解卫龙品牌的发展历程,就会明白卫龙从当初的街边小吃到现在的辣条一哥,到底付出了多大的努力。

现如今,卫龙作为调味面制品行业的领跑者,其品牌名字在行业内无人不知,无人不晓。卫龙在发展过程中也展现出了强劲的发展韧性。据弗若斯特沙利文的数据,按2021年零售额计,卫龙在辣味休闲食品企业中排名第一,市场份额达到 6.2%,市场份额超过后四家企业的份额总和,且在调味面制品及辣味休闲蔬菜制品细分品类的市场份额均排名第一。仅仅只看见卫龙的佳绩是远远不够的,卫龙背后的精神更值得众多企业学习。

最开始时,卫龙创始人在街边吃了一碗牛筋面,发现了巨大的商机,然后开始深入调研和打磨这个品类,最终经过反复地试验和改进,终于生产出了经典口味的大面筋,并将“卫龙”品牌做大做强,成为一块享誉海内外的金字招牌。其实,为了保住这块金字招牌,卫龙在原料采购、生产工艺和产品创新等方面下了很大的功夫。

首先在原料方面,卫龙精选北纬黄金小麦区的面粉、云南高原产区的魔芋、一级大豆油、甘肃武都花椒、新疆孜然等调味料,从源头上保障原料的安全、风味和口感。为了制造出高品质健康的休闲食品,卫龙在工艺上坚持原汁原味少加工的理念,坚持0反式脂肪酸、0防腐剂、0甜蜜素,并采用非油炸式自研挤压熟制工艺,在安全健康的基础上,尽可能保留产品滋味特色。最后在产品创新方面,卫龙不仅升级口味,开发出烧烤味、香辣味、泡椒味、五香味、鸡汁味、五香卤汁味、麦辣鸡汁味等十余种口味,更拓展产品线,开发辣条火锅、酸辣粉、魔芋爽等“创新产品,为品牌发展注入活力。其中魔芋爽凭借其Q弹爽滑的口感及麻辣鲜香的口味一经上市便收获了无数消费者的喜爱,更好地满足想要过过嘴瘾又对身材管理有着极高要求的年轻消费者的需求,此外这也成为了业内休闲食品品牌争相效仿的产品。

正是因为对品质的坚守对品类的创新,才促使卫龙产品备受欢迎。其实,了解卫龙的都知道,卫龙IPO并不是企业的终极目标。同时也相信卫龙在未来的发展过程中会继续提高产品力,为消费者带来优质产品的同时助推行业迈向更好发展之路。

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