“五一”假期后，北京餐饮业相关防疫措施将延续。为进一步明确相关要求，市商务局研究制定了《暂停堂食服务期间餐饮行业工作指引》。

《工作指引》适用于本市社会餐饮企业及其门店、网络餐饮服务第三方平台。鉴于当前共同就餐仍是疫情传播的主要风险，《工作指引》要求各餐饮企业严格落实防疫措施，暂停堂食、户外大排档等经营行为，不得在店外提供桌椅等就餐设施，规劝引导顾客不在门前“三包”区域聚集用餐。

针对市民用餐需求，《工作指引》要求餐饮企业调整菜品结构，加大预制菜生产。外卖平台要统筹调配人员，增加骑手数量，优先保障封控管控区居民及老人、儿童、孕妇、残疾人等重点人群需求。相关部门要落实外卖骑手、配送人员“白名单”管理措施，对餐饮、外卖企业免费开展核酸、抗原检测，做到“先采、快送、快检”。