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随着人们生活水平逐渐提高,被誉为“奶黄金”的奶酪逐渐走进百姓家门,成为“零食新宠”。但一项国际人均奶酪消费水平研究统计,2021年,全球平均奶酪消费量为2.3千克/人,而中国的奶酪人均消费量仅为0.2千克/人,远低于全球平均水平,奶酪行业发展潜力巨大。

国家目前在快速推动奶酪行业的发展,奶酪作为西方饮食的四大产品之一,其他三大产品咖啡、红酒、巧克力在中国已经非常成熟,奶酪却在中国处于非常早期的阶段。奶酪其实符合健康中国的大前提,因此,无论在膳食营养指南,还是2025年学生饮用奶计划中,都第一次已将奶酪加入清单。

作为一家本土奶酪企业,奶酪博士洞察消费者需求与市场空缺,以其独特的原制奶酪口感和工艺,满足了市场上对于不同类型、口味的奶酪需求。例如,奶酪博士2020年上线第一个原制奶酪产品——小圆奶酪,由100%原制干酪制成,富含8倍牛乳钙和7倍牛乳蛋白含量,钙钠比达16,真正的“低盐高钙”减轻宝宝的“腹”担。一上线就受到宝妈们欢迎,在母婴社群万物心选和年糕妈妈单次内容带货都取得了亮眼的销量成绩,获得2020年双11奶酪博士全网原制奶酪销量TOP1。

在市场需求的增加下,奶酪博士坚信锻造优质产品才是实现长期发展的关键。未来,奶酪博士将继续秉持“传统制法、科技搭配”的生产理念,不断提高产品品质和创新能力,为消费者带来更多满意的奶酪体验。