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小长假的第3天，发现朋友圈一大半人都去旅行了！北京、上海、淄博、海南，暖暖拷问：有多少暖粉来北京呢？

前几天#2亿人已到北京，还有3亿人在路上#就被刷上热搜，可想而知现场有多火爆了。

其实在暖暖看来：这个五一旅游旺季人多事杂，到处都是人人人人人（都分不清看风景还是看人），很难玩尽兴，如果有时间可以等到淡季再来好好感受。

不得不说：下厨真是一件特别有成就感的事。关键是跟着暖暖和大厨，足不出户就能吃到地道的老北京美食。

对于北京，大家都不陌生，红墙黄瓦的故宫是北京标志性的建筑，吸引着慕名而来的游客。

第1道：烙饼卷带鱼

老北京口味的大菜！全家聚餐之时，这道老少皆宜的美味是必点的。而且老北京餐馆都有！

“烙饼卷鱼，刺都懒得吐”，常用来形容懒人，也从另一个角度看出：烙饼卷带鱼太香，鱼刺是酥酥的、软软的，连刺都不舍得吐。

将带鱼煎好后，与香料和调料一起进高压锅，炖上半个小时，卷上柔韧千层的大饼，夹着酱汁浓郁的带鱼，尽管大快朵颐！

烙饼卷带鱼