2022年元宵节前,各种口味的汤圆站到了消费市场的C位。京东等平台的销售数据显示,广东用户购买的汤圆中一半是传统口味,相关汤圆馅料同比增长近1.2倍。

京东销售情况显示,单一口味的汤圆已经满足不了消费者。在线上销售的汤圆/元宵商品中,成交额最高的是包含多种口味的组合装汤圆。在成交额最高的100个汤圆/元宵商品中,组合装的成交额占比31%;众多老字号的产品更受欢迎,老字号汤圆/元宵的成交额占比36%。也有很多人选择自己动手做汤圆,糯米粉、黑芝麻、红豆沙等汤圆馅料的成交额同比增长91%。

在广东,用户购买的黑芝麻、豆沙等传统口味汤圆的销量占比52%。 鲜花、水果、咸蛋黄等新口味汤圆的销量占比48%,是非常爱尝试新口味的地区。在众多新口味中,鲜花汤圆和健康口味的汤圆销量增长最高。单口味的汤圆商品中,黑芝麻、黄米、花生汤圆成交额最高;其次是紫薯、豆沙、山楂汤圆,新口味汤圆获得了广东消费者的青睐。此外,多人选择自己动手做汤圆,糯米粉、黑芝麻、红豆沙等汤圆馅料的成交额同比增长近1.2倍。

饿了么报告显示,2022元宵节前夕,榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎,预计今年销量增长将超过100%。传统口味中,芝麻汤圆依旧受到全国各地的喜爱,热度稳居第一。而在广东地区,老广们更喜欢在各色糖水中添加汤圆,报告数据显示,广东地区的牛奶汤圆、绿豆沙汤圆、椰汁西米汤圆等糖水加汤圆产品销量靠前。在新口味汤圆中,榴莲和巧克力汤圆最受消费者欢迎,上线店铺数是其他新口味的3倍以上。

叮咚买菜数据显示,2月10日以来,各类汤圆的购买量就开始逐日上升,日环比增长在15%以上,预计将于2月14-15日达到高峰。在汤圆口味的选择上,黑芝麻汤圆以销量第一的成绩牢牢霸占汤圆界的一哥地位,但“南咸北甜”的口味偏好分布依然明显。数据显示,90%以上的咸口汤圆购买者都在南方。而北方消费者虽然只爱甜口,但喜欢尝试小众口味,例如巧克力馅、榴莲馅、五仁馅的汤圆在北方销量较好。

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