“我是一个苹果,我的名字叫洛川……”日,在2022洛川苹果厦门推介会上,宣传视频里苹果的自述吸引了众人目光,洛川苹果再次“火出圈”。

1947年,延安洛川农民李新安从外地引进200株苹果苗,成为第一只“扇动翅膀的蝴蝶”。70多年后,洛川县80%以上的耕地种植苹果,95%以上的居民主要收入与苹果有关。2019年,在全国水果类品牌价值评估中,洛川苹果更是以687.27亿元的品牌估值,上升到全国农产品类第二、水果类第一。

这样一个品牌价值数百亿的苹果是如何“种”出来的?

插上科技创新的翅膀

洛川果农冯保民刚参加完拓肥、园艺培训课,便急着赶往自家果园。之前,他拍照在微信群里上传了果树的一些问题,专家团队看到后,第一时间来“上门服务”。

原来,冯保民加入了陕西顶端果业科技公司的成品园托管项目,不仅有专家教授的定期培训,而且果园有任何问题,专家都会上门指导、解决问题。用哪种肥料?什么时候用肥、用药?苹果培育的全过程都有专家团队严格把控和监督提醒。

“这种托管模式实行的第一年,我抱着观望的态度没有加入。第二年我也加入了,之后每亩地能多收入3000元。”冯保民说。

洛川是完全符合苹果生长7项气象指标的最佳优生区之一。但长期以来,果农中盲目管理、盲目投资、盲目销售问题突出。经过探索,洛川县找到了一条由龙头企业牵头,科技严密把控,与果农互利共赢的托管模式。

该县还联合西北农林科技大学,建成西农延安洛川苹果试验站,又在全市率先成立3个院士工作站、1个专家工作站,组建苗木组培中心、繁育基地等,培育优系技术,从而为洛川苹果插上了翅膀。

为规范技术标准,洛川县邀请专家、学者和果农等组成的团队,制定了《延安·洛川苹果技术规范》,洛川成为全国首家整县通过国家认证的绿色食品(苹果)原料生产示范基地。同时,建立农产品质量安全追溯台,提倡企业使用包含苹果生产和质量安全信息的二维码,从而建立了行业领先的质量安全可追溯体系。

全产业链数字化变革升级

疫情影响,伤残复员军人宗栓龙做起了临时的苹果分拣、装箱仓库,雇了13个残疾人,有的质检监督,有的分拣、封箱。2012年,趁着洛川苹果产业数字化的第一股春风,宗栓龙试着在网上开了家淘宝店。第一年,他的淘宝店就卖了1万单洛川苹果,纯收入3万元。

这让宗栓龙信心倍增。第二年,他借钱开了一家“尧坝天猫旗舰店”,去年成交额4700多万元,共卖出400万公斤苹果。“现在,我每年大约可以做到4000万元的成交额。”宗栓龙说,如今,他与洛川150户果农签了订单种植协议,拥有3个冷库房可存放100万公斤的苹果,并提供了上百个工作岗位。

在洛川苹果进行全产业链数字化变革升级中,像宗栓龙一样的人还有很多。几年,洛川县累计组织开展电商人才培训约5000人次,培育电商企业729家,建立网上销售店3600余家,微店5000多家。

10年来,数字化升级的探索中,洛川政府和淘宝天猫一起,走出了一条苹果产业数字化路径,摸索出了“洛川苹果模式”,即消费侧反推——标准化生产、品种改良——冷藏冷链——分级分选——建立销售标准——建设直管仓——组合营销、培育品牌——培养电商人才等,这些都不断提升着洛川苹果的品牌价值和影响力。

“洛川作为全国苹果产业强县,始终把发展数字经济、智慧农业作为产业转型的重要内容,在与阿里巴巴农村淘宝签订合作协议后,洛川苹果更是搭上了电商快车,拥有了大量喜爱洛川苹果的‘果粉’,数字化变革升级带来了供应链和价值链的聚焦、渗透,使得洛川苹果的区位优势更加突出,人才、技术资本等要素流通更顺畅,带来了洛川苹果产业的螺旋式提升。”洛川县县长张晶说。

黄金十年过后,何去何从?

2021年底,洛川苹果总产量98.5万吨,苹果产业综合产值达到110亿元,果农人均可支配收入15900元,年度收入10万元以上的苹果种植家庭户占到总户数的75%。

“一县一品”,让洛川县成为陕西省级“乡村振兴示范县”。从“柴棒棒”到“摇钱树”,从80年代群众不愿意放弃耕地,到今天“黄土高原的绿色奇迹”,洛川县委书记张继东感叹道:“对于洛川苹果,我们是一任接着一任干,久久为功,硬是将小苹果做成了大产业。”

走过洛川苹果全面转型发展的黄金十年,面对“树种老化、果农老龄、苹果老化”等一系列问题,洛川县未雨绸缪,先后编制了《洛川苹果产业发展规划》《洛川苹果“百亿元”现代产业发展规划》等,按照“围绕苹果,延伸链条,园区承载,集约发展”的思路,全县引进36条配套智能选果线,引导果农分级分价销售,并不断发展关联加工业,延长产业链,走上了一条前生产与后整理协同推进产业转型升级的道路。

西北农林科技大学教授马锋旺认为,在全国苹果产业转型升级的关键时期,洛川苹果仍有很大提升空间,可以在品种改良、品质提升和品牌塑造上继续开拓和深耕。

面对洛川苹果的未来,张继东表示,到2025年,洛川苹果产业现代化水将全国领先,管理技术集成应用全面普及,高端销售率将达到90%,苹果产业综合产值达到200亿元。“培育价值突破千亿元的民族品牌一直是我们的追求和目标。”他说。

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