上海万达瑞华酒店「和」餐厅推出全新春季菜菜单,由餐厅主厨匠心巧思,不拘于传统料理手法,延续尊重自然、原味烹调的精神,呈现包括八道匠心诚意的菜品,邀宾客感受精致的春日飨宴。春意悠然,甄味自然,于「和」餐厅赏琳琅海味山珍,品精致融合料理,飨时鲜本源之味。「和」餐厅厨师长潘正军先生凭借二十余年对料理的热爱与思考,为宾客呈现春日美馔的艺术与精髓。

餐厅于盘中书写四季更迭,山海荟萃多重风味,匠心呈献白芦笋之春韵,舌尖绽放春日的味蕾奇遇。白芦笋火腿卷配黑鱼子酱,摘取季节鲜意,勾起味蕾遐想,鲜甜尤物白芦笋搭配火腿卷和黑鱼子酱感受自然滋味层叠交融,跨越山海的鲜美。铁板羊排配白芦笋,焦糖洋葱酱自然馈赠,盎然春意,口感清脆的白芦笋邂逅铁板羊排,淋上焦糖洋葱酱,饱满浓郁的鲜香让人欲罢不能。白芦笋炒甜豆配火腿粒 春之礼赞,盛启新味。以风雅巧思与甄选白芦笋入馔,创造独有的春日鲜美,甜豆与火腿粒的融入,鲜美在舌尖层层绽放,视与味的双重盛宴。知时节,尝春鲜,臻味百转千回,城市之心,静谧一隅,以精致之味,收获味蕾时令体验,感受天然原味之美。与春日美馔来一场不期而遇的邂逅,品味每一道匠心料理,完美体现至臻“春”之味。如需预订,请致电餐饮预订部:021 – 5368 8882。

万达瑞华酒店是万达酒店及度假村旗下奢华酒店品牌。目前在全国范围内拥有四家万达瑞华酒店,其品牌定位为社会名流及精英人士,提供精益求精的个性化贴心服务,并打造极致非凡体验的奢华酒店品牌,秉承“至于此 心有荣焉”的品牌理念。在迈点发布的MBI品牌指数2024年3月榜单中,万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第五名。在国内高端酒店榜中,万达酒店及度假村旗下高星酒店包括万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店,均列入前十。其中,万达文华酒店位居第三名,万达嘉华酒店位居第二名,万达锦华酒店位居第六名。万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家,筹建及待开业酒店300余家,覆盖全球200余座城市。 关于上海万达瑞华酒店——上海万达瑞华酒店是由万达酒店及度假村总裁宁奇峰先生带领万达酒店设计研究院自主设计,历时三年,融合了古典外滩和老上海城区两种理念,呈现一个活力四射的中心交织点。以Art Deco为主要设计风格,巧妙融入“白玉兰”、“苏绣”等“海派”元素,呈现上世纪二十至三十年代上海风情,演绎了一场穿越时空的奢华逸境。酒店拥有192间豪华客房及套房,酒店客房配备数字化智能控制系统、高速无线网络, iPad智能客房控制设施和奢华高端洗护系列,以及极致舒适的万达瑞华之床。六家风格迥异的餐厅和酒吧,以及一支全明星餐饮服务团队,为客人提供高品质多元化的餐饮选择,包括提供海鲜休闲餐饮的瑞酷餐厅和香槟廊,全日餐厅美食汇,游宴一品淮扬餐厅,和日式料理,大堂酒廊以及Rui X Space。720平方米的无柱式大宴会厅,拥有180°无敌外滩江景和82平米高清LED屏幕,另有3间多功能会议室,适合举办各种庆典、晚宴和商务活动。包含泳池、水疗中心、健身中心、红酒雪茄吧、KTV等在内的城中独一无二的奢华私人会所“名仕会”,为尊贵会员提供定制级专属服务。 关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家,筹建及待开业酒店300余家,覆盖全球200余座城市。