游宴一品淮扬餐厅以淡然静雅的传统江南风情为主题,连续六年上榜米其林推荐榜单。餐厅入口的翠绿琉璃装饰灵感源于江南园林中的竹林。餐厅摆设以江南官宦之家为蓝本,陈设古式屏风、博古架、精美瓷器、花鸟工笔画和漆器家具等饰物,墙面和天花还附以秀丽典雅的刺绣和壁画做点缀。餐厅的五个包房则以沁春、秋荷、冬梅、牡丹和白玉兰为设计主题,并拥有一个以国宴标准设计的万达包间,所有包间采用与主题风格吻合的装饰材质、艺术饰品以及配套的定制主题餐具,每一个细节都透露出浓浓的东方古韵。
区别于一般淮扬餐厅主推“小淮扬”菜系,游宴一品淮扬餐厅为宾客呈献“大淮扬”菜,集苏、浙、徽和本帮四地饮食特色,取江河湖海溪原生水产,具有食材选择更广泛,口味更丰富的特点。餐厅秉承以极其精简的配料及加工手段,突出淮扬菜清鲜平和、用料严谨和风格雅丽的特点,犹如文人作画,用慢工细活达到精湛高雅的境界,将寻常原料本真的口感发挥到极致,给人以惊艳之感。
黑松露扬州炒饭
扬州炒饭作为淮扬菜的经典,已铭记在每位饕客的心里。黑松露扬州炒饭,色泽金黄诱人,红绿黄白橙五色交辉相印,刺激每位食客的视觉神经。黑松露的浓郁香气与米饭的醇香交织在一起,令人垂涎欲滴;口感丰富,米饭粒粒分明,虾仁嫩滑多汁,火腿鲜香带着甜味,黑松露则柔软富有弹性,每一口都是对味蕾的精致挑逗。
高汤扬州狮子头
在江南水乡的温婉中,扬州狮子头以它独有的方式述说者千年的饮食文化。每一颗狮子头,都是匠心独运的结晶,包裹着精选的五花肉与细腻的辅料,宛如艺术品般呈现于您的眼前。高汤,是这道菜的灵魂所在。慢火熬制数小时,汤汁清澈而浓郁,滋味醇厚而不腻。高汤的温润迅速渗透至每一寸狮子头的肌理,使其更加鲜嫩多汁,香气四溢。
万达瑞华酒店是万达酒店及度假村旗下奢华酒店品牌。目前在全国范围内拥有四家酒店,其品牌定位是为社会名流及精英人士提供精益求精的个性化贴心服务,并打造极致非凡体验的奢华酒店品牌,秉承“至于此 心有荣焉”的品牌理念。在迈点发布的MBI品牌指数2024年7月榜单中,万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名。在国内高端酒店榜中,万达酒店及度假村旗下高星酒店包括万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店,均列入前五。其中,万达文华酒店位居第三名,万达嘉华酒店位居第二名,万达锦华酒店位居第四名。
万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家,筹建及待开业酒店300余家,覆盖全球200余座城市。
关于上海万达瑞华酒店
上海万达瑞华酒店坐落于闻名遐迩的上海外滩, 外观设计由Norman Foster及Heatherwick Studio联合设计,融合了古典外滩和老上海城区两种理念,呈现一个活力四射的中心交织点。酒店由万达酒店设计研究院自主设计,历时三年,以Art Deco为主要设计风格,巧妙融入“白玉兰”、“苏绣”等“海派”元素,呈现上世纪二十至三十年代上海风情,演绎了一场穿越时空的奢华逸境。酒店拥有190间豪华客房及套房,酒店客房配备数字化智能控制系统、高速无线网络, iPad智能客房控制设施和奢华高端洗护系列,以及极致舒适的万达瑞华之床。五家风格迥异的餐厅和酒吧,以及一支全明星餐饮服务团队,为客人提供高品质多元化的餐饮选择,包括提供海鲜休闲餐饮的瑞酷餐厅和香槟廊,全日餐厅美食汇,游宴一品淮扬餐厅,和日式料理以及大堂酒廊。720平方米的无柱式大宴会厅,拥有180°无敌外滩江景和82平米高清LED屏幕,另有3间多功能会议室,适合举办各种庆典、晚宴和商务活动。包含泳池、水疗中心、健身中心、红酒雪茄吧等在内的城中独一无二的奢华私人会所“名仕会”,为尊贵会员提供定制级专属服务。
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家,筹建及待开业酒店300余家,覆盖全球200余座城市
