近年来,诸多酒店在建造逻辑、生活方式的打造上,都致力于寻求独属于自身的文化高地,它们试着内观而落地,寻脉“中式”,呈现“中国”。这之中,园林酒店有着天然的先发之势,“园林”本身就是中国人的秘密花园,其源自人对山水的依恋,造就了人们的精神家园。

但是,园林酒店并不仅仅是对园林文化的追问与重现,而是要在这里,与当代碰撞,访得我们的来处与归途,在当代语境下,重新激活中国山水梦。

本期的「品见」栏目,我们将以苏州涵玉晓筑为范本,看那些面向时代,又大隐于世的园林酒店,如何继承了旧日文人士大夫的志趣,领悟各种真谛,再以当代生活方式的样貌展现,构筑新一代旅人的“精神家园”。

若我们追溯园林的历史,会惊叹于其漫长,也感慨于其与中国人的生活维系之紧密。

园林的初始形态,是供贵族狩猎和娱乐的“囿”与“苑”,而到了魏晋南北朝时期,私家园林开始兴盛,随着文人士大夫们的参与,使得园林日趋成熟、兴盛。

园林,经历了从“少数”到“多数”的演变,也经历了从对自然的“圈地”,到对自然的“仿照”。在这里,逐渐形成了一池三山的山水大格局,山、水、石、植物和建筑,共同构建出人间乐园的基本模式。

中国人便在这里重返自然,在山水中修复自我,安顿内心。

而到了当代,世界正在以前所未有的速度发展,浮躁与尘嚣的裹挟之下,园林生活被赋予了更深刻的意义。正如学者王晓路所说,“文化存在着回归,不同时期文化会以不同的审美形式出现”。一代人,也有一代人的园林。

如今的园林,绝非单纯进行传统文化复写,而是要既能宽容地承载文化,又要彰显出当代先锋的生活方式。而酒店作为高于日常的理想生活载体,自然有着融合传统与当代,兼具天然与巧思的能力。

因此,当代园林酒店能否吸引到新一代旅行者的到访,并不仅仅在于其于空间设计上的还原,更在于是否从“园林”本身的哲思出发,在古往今来人生戏剧的演绎中,让园林的生命历久弥新。

作为目前SLH(全球奢华精品酒店)成员中唯一的苏州代表,坐落于太湖畔的涵玉晓筑,便将苏式园林的自然与人文,诠释得恰如其分。进则入世,退则出世,进退之间是园林,因而,酒店以“隐逸于太湖山水的园林秘境”为品牌定位,打造了一个出世与入世间的“心灵隐逸之地”。

酒店也深知,在当下追求美好生活的命题里,人们重回园林,其实是在对历史的不断回望中,发现最适合中国人的生活方式。涵玉晓筑主张的“过一天苏州园主人的日子”,于自在风雅中,凭借专属定制的苏式生活,实现对现代生活重归中国文脉审美与体验的传承,提供了古与今对话的可能。这是一种有来处,更有归处的“东方美学”,将在很长一段时间里,引领这园林酒店的演进之路。

园林,是围墙内的花园,它向自然借景,但又要与自然毫无隔阂,园林里的花开了,便能带来万物生长,时节交替的讯息,而自然的变化,又恰恰能延伸到文化的意趣。正如酒店名字,源自宋代朱熹的诗句“一水方涵碧, 千林已变红”,涵玉晓筑的空间与设计,便很好地以独特的风貌,衔接着源自属地的文脉。

◎回归山水之乐

山水与自然,是园林的探索对象,也是古往今来的园主人们的精神寄托,他们试图在自然中,传达古老的东方禅意。涵玉晓筑在与自然的关系处理上,尤为妥帖,从远及近、由大到小,引着人们,一步步回归山水之乐。

酒店本身就选址一线太湖之畔,取境三面环水,扇形脉络延绵,是福泽汇集之地,私享零距离的一线湖光山水。这对于酒店而言,是本身便拥有的“大山水”。

门口一株身姿极为优美的金钱榆盆景,似乎是由大到小的过渡,串起了太湖与酒店,在这里,涵玉晓筑以园林为裳,打造了一处取苏州园林之韵,呈江南府邸之貌的“小山水”。这一处园林中,山水相依,凿池引水,又有草木“入画”,窗外花树一角,即折枝尺幅;山间古树三五,幽篁一丛,乃模拟枯木竹石图,四时不同景。

山水之乐在此时,变得更为具象,是目之所及,也是心之所感。

◎构建园林仙境

涵玉晓筑并非一座“旧园”,而是一座“新园”,但却又是“故园”。酒店初心源自吴中集团创始人,作为传承吴地文化的一代儒商,秉怀铭刻于骨的园林情怀,以苏州人的“精细”和“执着”,打造了一座记忆中的故园。

十年造一园,涵玉晓筑在园林的建造上,于一砖一瓦,一动一静之间借天地之玄妙再造空间。是由假山,水池,花木,建筑及铺地,陈设诸要素构成,是融传统诗词、绘画、书法、雕刻、音乐、戏曲艺术于一体的综合时空艺术。园林立意——山林渔隐,世代桃源;园林景观——对景借景,巧于因借;园林境界——诗情画意,融汇一体。涵玉晓筑特别邀请拥有千年传承精湛技艺的香山帮匠人出山相助,基本沿用苏州传统造园技艺,个别之处出奇出心,营造出“融古典和现代于一体”的21世纪苏州园林缩影。

所谓香山帮,是一群以木匠领衔,集结了漆匠、雕塑匠、叠山匠、彩绘匠等传统建筑中全部工种的匠人们。从北京的紫禁城,到苏州的园林,这些能工巧匠代代传承,凭借鲜明的文化印记,成就了中国造园艺术的典范。

因此,园林整体虽由人作,宛自天成,片山多致,寸石生情。在这里,水阁、清泉、假山、飞虹、曲廊被巧妙地组织在一起,静观则悠然自得,动观则一步一景。

作家余秋雨就曾在入住涵玉晓筑后,题下一词:“这一园,以太湖与远山为襟怀,融古典和现代于一体。可悠游于岁月庭廊,可寄身于烟霞云水。虽人生一隅,亦开阖畅美。”

◎寻味苏式文脉

任何事物,都要有它的“来处”,人是这样,物是这样,建筑也是这样。我们拥有什么,就应以此为出发点,前往新的未来。涵玉晓筑的自然生长,离不开其所坐落的苏州土壤。于是,酒店对所在地的历史文脉、传统再生、日常美学等,进行探索与转化,并逐渐演变为酒店本身的故事与特质。

在这座园子里,我们从无数细节中看到、听到、感知到,源自苏式文脉的来处。

比如,在这一处园林居所中,藏着五栋合院、六套独院、42间套房,隐在蜿蜒庭廊间,曲径通幽处。而每座合院的名字,也有所深意,其来自于“明四家”吴地才子的字、号、诗画,最终被演绎为停云院、枝山院、履仁院、寤歌院、春霁阁……铭刻于门牌之上。

涵玉晓筑地处香山街道,更细节的,园内大面积可见“金山石”和“御窑金砖”的身影,是姑苏城的缩影和传承。据了解,苏州的平江路从明代起不少都采用就地取材的金山石;而如今,紫禁城的金砖比黄金还贵。御窑金砖作为首批国家级非物质文化遗产代表性项目,加上香山帮技艺,早在明朝,就从姑苏城走向王朝殿堂。

一个太湖畔的园子,竟然建造过程也处处体现故宫技艺和原材料。买来古城区旧园拆迁的金山石、户外花镜小径特意选用铁轨枕木,甚至将太湖边古村落内因村庄改造而需迁移的古桥迁居于此。当我们循着文化的根基探索,就会发现,涵玉于“在地性”的探索上,从第一块地基落下之时,便已种下了苏州古城的渊源和太湖缩影的种子。它无声地讲述着一段段历史的故事,连接着过去与现在,自然与艺术。

“渔隐”,是苏州古典园林长久以来的一个重要命题,是无论失意文人,或得志仕子,都会怀有的隐秘向往。放到当代园林酒店中,所奉行的“渔隐”,则是在人化的自然与物化的心性中寻得平衡。酒店并不执着于复辟旧制式的生活,而是致力于展现一种活法,一种生活态度,从无定式,由心做主。

◎日常之雅

园林本来是居家的空间,烧水煮茶在这里是再寻常不过的事情,园林是雅的,这里的生活也是雅的。涵玉晓筑将雅事融入日常体验之中,于潜移默化中,传达着文化的初心。

在“民以食为天”的东方文化语境中,饮食是日常及地方文化的重要切面,也被赋予了融合与创新的可能。

涵玉晓筑通过食物延展味觉的触角,寻觅日常之雅。在涵玉晓筑的餐饮语言里,得时、适时、及时是主旋律,传统苏式餐饮,讲究“不时不食”,涵玉晓筑便利用“四时八节”的时令物产,坚持“源于四时的食材,归于四时的烹饪”。同时,还融合了吴门书画雕刻和园林艺术手法,传承“吴地医派”、“医食同源”的养生宗旨,在“四觉·五艺”的创意之下,涵玉晓筑以中式文化内核+西式例餐摆盘,呈现风华典雅的“苏宴”。

“日常”既是传统的,也是当代的,不变的是精致生活带来的身心愉悦,涵玉晓筑深知如何在细节之处,实现当代日常生活之雅。

《2024年轻人可持续消费趋势洞察》显示,85%的消费者认为,保持身心健康,是他们能够掌控的可持续生活方式。涵玉晓筑基于消费者洞察,将可持续触手可及。如在每晚送上的各色欢迎小食,熨帖旅人胃;特意选用的洗浴用品Noble isle贵族之岛,以环保、纯素、天然的特质,为住客带来愉悦体验;适时更新的minibar,也遵循着可持续理念,放入了极为养生白桦树汁。

琴棋书画诗酒花茶玉,是“人生九雅”,良辰美景、赏心乐事,是“人生四美”,涵玉晓筑不定期还会组织群贤雅集,让住客能够体验到园林之中的雅致生活。在园林里的茶文化美学空间——“挹翠轩”中,客人还能闲坐于此,以茶会友,品茗养心。

◎长物之赏

长物一词,原本是指“多余之物”,饥不可食、寒不可衣,有时珍同拱璧,如文玩古董;有时一文不值,如明月清风。但往往无用而有大用,极其精致的往往就是为世所珍的长物,这些长物千百年来与中国文人相伴相随,是精致生活和温文气质的载体。

涵玉晓筑的长物之赏,从进入大堂的一刻便开始了。酒店如同一座体验苏州非遗的博物雅苑,一座“迷你版”的苏州博物馆,在这里,陈列着诸多名人画卷与珍品,住客能够欣赏到多位国家级非遗传承人作品。

比如陈列的苏绣作品,来自国家级非遗项目苏绣代表性传承人、“苏绣皇后”——姚建萍;核雕艺术品,来自国家级非遗项目光福核雕——代表性传承人、中国橄榄核雕大师许忠英;玉雕作品,来自国家级非遗项目苏州玉雕传承人、中国玉石雕刻大师俞挺。

除此之外,在涵玉晓筑的空间与客房里,处处可见的苏作红木家具与吴地名人画卷,同样来历非凡。造型文雅端秀的家具,都出自蒋荷珍技艺大师的精雕细琢,而极具古朴意味的画卷,则出自唐伯虎、祝枝山、沈周等吴地才子,他们的作品真迹被收藏于各个博物馆,涵玉晓筑则向博物馆申请拓印,将其集中展示在园林雅苑中。

◎怡然之志

在传统园林的描绘中,其常常被视作“围墙内的最佳人居”,在这里,承载了无数文人雅士的心性与志趣,隐居在大自然不方便,但是可以在园林里隐居,怡然自得。放到当下,同样也是如此,在园林酒店中度假疗愈,窗外见风景,院内见呼吸,室内观自己。

涵玉晓筑无疑是一个可以让人暂且放下俗世的诸多纷繁,放慢脚步,心归平静的精神谧园。三进院落,院中有园,园中有庭的客房布局,极大地保障了住客的私密性,让住客能感受到关起门来的精致。

近些年,“静奢风”大行其道,相比起热闹喧嚣的潮流元素堆叠,静奢风注重工艺、设计和品质,崇尚优雅简洁、安静低调,用安静沉稳、内敛舒适的质感赢得人心。涵玉晓筑的私密空间中,恰恰延续了这一种贵而不显的奢华,在其空间里,精致奢侈并不仰仗金钱堆砌,每一幅挂画,每一件用品,都是精心编排的园林生活艺术,是当代最佳人居叙述的组成部分,足以让住客怡然自得。

走出园子,就是太湖,住客可以沿花径漫步,尽赏太湖风光,感受心与自然的链接。如果愿意,甚至可以在湖畔露营,赏水天一色,悟天人合一。

每个人心中都有一座花园,只要找到合适的土壤,这座花园就会自然生长,而园林则是人工所能达到的最佳人居状态。让我们将实现拉回到整个行业,当下的酒店,以园林为脉络的并不少见,但如果仅仅是对传统园林元素与风貌加以利用,显然难以当得起当代的最佳人居。要打造符合当代气质的园林酒店,既要老事物的历久弥新,也要新事物的融合智慧。在这一点上,涵玉晓筑有着自己的理解与诠释。

与环境共生,自成风水

作为吴中集团旗下文旅赛道高奢品牌,涵玉晓筑在人与环境、自然与园林的共生共享,有着显而易见的渊源。

吴中集团作为深耕本土30余年的苏州市地标型企业,有着对于苏州及当地文化深刻的感情,其花十年所打磨的涵玉晓筑,自然是苏州文化的集大成者。因此,涵玉晓筑有着自己的使命,即以强大本土民族品牌为己任,以树立苏州文化标杆为目标,以打造苏式生活典范为愿景

涵玉晓筑择址一线太湖畔,独到的地理位置,赋予了酒店真山真水真园林的绝佳气韵,而涵玉晓筑也在与环境的共生中,自成一派风水。

每一个进入涵玉晓筑的住客,管家以园林的守候顾问的身份,讲述酒店在建造之时的风水考究,以及与自然的呼应,无形中架构起环境与人的联结。

做一天园主人,自在无碍

在园林的种种美好语境里,总是围绕着“园主人”的,只有园主人本身,才能在园林中获得大自在。但大多园林酒店,住客的入住,却仅仅是以“客人”的身份,欣赏与感受,也只是浅层的。

涵玉晓筑的目标客群,是臻品生活惯享者、文化雅韵品鉴家、财智双高圈层领袖、身于繁华心隐逸者,面对这些群体,酒店赋予了客人们“做一天园主人”的可能,在“过一天苏州园主人的日子”的品牌价值主张下,客人能够在此定制专属的苏式生活,比如在涵玉学堂体验定制化五感课程,沉浸式感受苏州文化,也可享受苏州的定制游玩攻略与高尔夫、马术、游艇等俱乐部的私享预约服务,此外,苏州非遗文创、与日本合作的生命理疗仪以及旗袍私定等服务,也将在未来陆续推出。

专属的管家式服务,则如同园林家宅的“守候顾问”,随心所至、恰如其分、触手可及,而当客人离店后,酒店还会给到一张“园主证书”,园主人的自由感与尊崇感,可见一斑。

历久弥新与自我迭代并行

园林本身,是从旧时代走来的,但其又在不断的自我演变中,与时代融合,园林如此,园林酒店更应如此,既要传承历史,也要拥抱当代,既要有高阶的国际视野,也要有深耕本土的匠心

涵玉晓筑便在在这条道路上,踽踽前行,其不断引入新的生态与业态,以期让酒店与时代紧密维系。除了与SLH的合作之外,涵玉晓筑还通过举办一系列活动,实现历久弥新与自我迭代并行,

比如2023年,《浮生六记》制片团队携手涵玉晓筑,度身定制了一个全新的版本,让观众真正地跟随演员在烟波浩渺的太湖边沉浸式“游湖”,移步换景,完美复刻古时江南私家园林内听昆曲的享受。2024年,涵玉晓筑与兴业银行私人银行联袂呈现的“君子八雅·江南乐府园林音乐会”雅集,如一曲古典的颂歌,在时光的长河中流淌,传承着华夏文明与苏式风雅。

当越来越多中式文化酒店,以园林酒店的样貌出现,我们更应知道,在园林这个中式秘密花园中,藏着我们的来处与归途,而像涵玉晓筑这样能耐得下心,“十年磨一剑”的品牌,或许已寻访到了来处与归途,正以当代语言诉说传统文化,用东方视角回应世界风貌,在激活中国山水梦的同时,重铸本土酒店价值!

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文 | 许栀

插图丨来自品牌官方 ©涵玉晓筑

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