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黄河新闻网讯(记者牛牧瑶)农产品精深加工作为“粮头食尾”“农头工尾”,是推进农业“特”“优”发展的重要支撑。近年来,围绕做好“土特产”文章,山西省着力打好有机旱作牌、特色优势牌、加工转化牌,实施市场主体倍增行动,推进农产品加工向纵深发展,农业全产业链不断优化。

据了解,目前山西省农业产业化龙头企业共有2850家,其中国家级45家,省级826家。先后建设了高粱、苹果、中药材、谷子4个国家级产业集群、9个国家现代农业产业园和34个国家产业强镇,打造了5个省级涉农专业镇和38个市级特优农业专业镇。农产品加工产值与农业产值比为2.3:1,农产品加工转化率63%,全省农产品加工业销售收入达到3260亿元。

山西省将聚焦龙头企业少、产业链条短、上下游环节不匹配、产业聚集度低等问题,优化产业结构,调整产业布局,推动全链条升级。具体来看,将深入实施龙头企业创新发展、加工转化、市场营销、品牌拓展、融合发展“五个能力”提升行动,促进加工企业由小到大、加工层次由粗到精、加工业态由少到多、加工布局由散到聚。统筹推动农产品精深加工与初加工、综合利用加工协调发展,与原料生产、仓储物流、市场消费等上下游产业有机衔接、深度融合,打造一批百亿级产业链,建成一批黄花镇、木耳乡、苹果村。同时,大力推进文化休闲、科普教育、工业旅游、健康养生等一二三产业融合发展,挖掘精深加工各类业态价值,向开发农业多种功能要效益,大力培育“晋菜晋味”特色预制菜产品,推动由卖原字号向卖制成品转变。此外,聚焦小杂粮、设施菜、干鲜果、中药材、草食畜等特优产业,依托现有产业集群、产业园、产业强镇、涉农专业镇等集聚区,建设一批发展规模大、创新能力强、加工程度深、示范带动好的精深加工基地,推动农产品就地就近转化增值。

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