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将木灰撒在花园各处的做法已有数百年历史，可为植物提供钾，有助于提高酸性土壤的 pH 值。传统上，用于烧烤食物的煤球只不过是纯木屑。今天，制造的木炭块中注入了许多添加剂，以改善点火并控制燃烧温度和燃烧寿命。不要在花园或堆肥堆中使用烧烤煤球产生的灰烬，因为它含有多种毒素。

炭灰

尽管木炭煤球起源于可生物降解的木材并含有大量微量矿物质，但在其制造过程中存在大量杂质。用于烤架的现代木炭注入了许多添加剂，这些添加剂旨在使烤架在准备膳食时易于点燃和管理。型煤中的一些杂质包括煤粉、淀粉、硝酸钠、石灰石和硼砂，这些杂质因品牌而异。通常，由于燃烧反应，二氧化钠会残留在灰烬中。一旦与水混合，二氧化钠可能会变成硫酸。

对植物的影响

煤球产生的灰烬含有过多的毒素和残留物，无法在花园中用作肥料。不要在堆肥堆中处理这种灰烬，因为它会将污染物带入随后散落在土壤上的腐殖质材料中。只用木炭灰堆成碎片堆是一种选择，但灰烬和盐分的浓度会导致附近的植物（例如草或杂草）死亡。由于雨水会冲刷整个景观中的木炭灰，因此最好将烧烤煤灰放入防火容器中，以便在垃圾填埋场或其他安全、无植被的地方进行适当处置。

木灰

用于制作食物的火坑的纯干木屑或原木可以在花园中用作肥料。只要木材没有用较轻的液体处理，燃烧的木材就会分解成植物可以利用的基本养分。木灰含有大量的钙、钾和磷。这些元素最初以盐的形式结合在一起，因此广泛而轻微地撒木灰很重要。一堆木灰一旦弄湿就会浸出盐分，导致高盐浓度导致根部灼伤，就像氢氧化钾形成的情况一样。

使用木灰

并非总是需要在花园中撒木灰。如果您的花园土壤自然富含钾，那么在播种季节之前定期施用木灰是徒劳无益的。同样，由于木灰可以提高土壤的 pH 值，将其添加到碱性土壤中只会创造更碱性的土壤环境，通常对大多数植物有害。不要在需要酸性土壤环境才能保持健康的植物周围撒木灰。木灰有助于改变酸性土壤，使其 pH 值变得更加中性，从而使土壤更有利于许多常见蔬菜作物的生长。