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新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 记者今日从蚌埠市文化体育旅游局获悉,“蚌香百味”首批百道名菜(名小吃)已经发布,同时,该市还用手绘地图的方式,解读不可错过的蚌埠美食名片,让每一道菜都满载蚌埠独特的美食文化和韵味。

蚌埠市文化体育旅游局经过作品征集、网络投票、网上公示等环节,公布了最具蚌埠饮食特色的“皖美好味道,百县名小吃”“蚌香百味”首批百道名菜(名小吃)美食评选结果,其中遴选老蚌埠红烧蚂虾、浍河虾糊、沱湖螃蟹、手打鱼丸等30多道入选“蚌香百味”美食和部分非遗项目。

据了解,此次名菜(名小吃)分为热菜、冷菜、小吃三大类,其中入选的热菜有54道,冷菜有18道,小吃有28道,全面展示蚌埠特色美食。同时,在一份畅游珠城的“蚌埠旅游美食攻略”中,由100道最具代表的美食经典,编制成册,便于广大游客和市民畅游蚌埠,漫画的方式生动形象的为读者解读蚌埠特色美食,详细介绍了“蚌香百味”首批百道名菜(名小吃)。

权梦婷 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 李勇

编辑 许大鹏

来源:安徽网

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