当前全国夏粮小麦大规模收获已经结束，夏粮收购进入旺季。丰收后，粮食市场运行情况如何?中国商报记者了解到，今年夏粮收购市场价格总体呈现质优价高的特点，新麦产量高、各地合作社、粮油企业、粮食经纪人等正积极开展粮食收购，当前销售终端的成品粮油价格基本平稳。

市场购销两旺

农业农村部最新农情调度显示，目前全国夏粮主产区小麦大规模机收结束后，山东、河北麦收扫尾也已完成，今年夏粮小麦增产丰收已成定局。

今年夏粮收购总体上呈现进度快、质量好、价格稳、市场活等特点。来自国家粮食和物资储备局的数据显示，截至6月30日，主产区累计收购小麦2934万吨，同比增加462万吨;收购油菜籽66万吨，同比增加32万吨。目前，江苏收购进度已过70%，安徽、湖北收购进度过半，河南、山东、河北等地正集中大量上市。

值得关注的是，粮食市场买卖双方的交易热情走高。国家粮食和物资储备局相关负责人对中国商报记者表示，综合全国各地情况看，收获的夏粮已进入集中上市阶段，目前粮食收购进度快、粮食质量好、粮食价格稳、粮食市场活。粮食贸易、加工、储备等企业采购意愿较强，入市积极、购销活跃。

今年新粮价格如何?国家粮食和物资储备局相关负责人表示：“目前主产区新麦收购均价1.55元/斤左右，同比高0.3元左右;油菜籽收购价格为3-3.6元/斤，同比高0.4-0.9元。另外，我局组织的新麦质量安全监测数据显示，小麦质量明显好于上年。”

“今年新麦单产高，质量达到近几年最高。”河南平顶山市鲁山县村民宋继元告诉中国商报记者：“夏粮收获刚结束，来问价的比去年多了许多，价格也比去年涨了一点，由于担心后续暴雨天气粮食的储存问题，能早出手就早出手。”

优质优价凸显

为统筹推进夏粮收购和疫情防控，各地优化为农服务。河南推广订单收购，今年种植优质专用小麦1628万亩，订单率超过90%;山东推出代储存、代烘干、代加工产后服务，减少粮食损耗。

“目前新麦的市场价格接近1.6元/斤，粮油企业争相购买质量好的一级小麦，近一周是售粮高峰。”山东聊城市一位粮食经纪人对记者坦言，农户的心理多是“卖跌不卖涨”，部分农户还在观望。

值得关注的是，今年粮食市场优质优价的趋势更加明显。五得利面粉集团销售业务相关负责人表示，当前面粉企业在储备原材料，对于优质的新麦，面粉加工企业也会考虑加价收购。

河北省粮食和物资储备局相关负责人对记者表示，从6月6日开镰以来，全省小麦收获由南向北陆续展开，截至6月24日，全省小麦大规模机收完毕。总体上看，小麦总粒数、千粒重增加，质量明显好于往年，预计一等小麦占比超过80%。随着新小麦上市量增加，新麦收购价格基本稳定，预计后期小麦市场价格或高位运行，大涨大跌的可能性不大。

“目前，我省夏粮集中上市刚刚开始，新小麦入市量较少，开秤价格高于往年，市场还处于试探阶段。粮食经纪人、粮商多持观望态度，‘收高卖高、收低卖低’，主要以收购地头粮和一手粮为主。受面粉消费淡季影响，大部分面粉加工企业开机率总体偏低，除规模较大面粉加工企业外，多数面粉企业收购量普遍不大，收购进度比较平缓。各级储备企业储备轮换随行就市收购。” 河北省粮食和物资储备局相关负责人说。

继续保供稳价

全国粮食市场的稳价保供有保证。目前，国家粮食和物资储备局会同多个部门共同发力，统筹国内国际两个市场，加大对粮食市场的供应和监督。

国家粮食和物资储备局党组书记丛亮在夏粮收购工作督导调度视频会议上表示，今年夏粮收购准备充分、开局良好、组织有力、进展平稳有序，总体呈现进度快、质量好、价格稳、市场活的特点。要持续加强收购进展跟踪调度，密切关注粮食市场形势，加强分析研判，强化应对举措，做到心中有数、胸中有策、应对有方，牢牢把住夏粮收购工作的主动权。

国家粮食和物资储备局相关负责人表示：“在下一步的夏粮收购工作中，将进一步强化市场监测预警，紧盯关键环节，及时发现并妥善处置苗头性、倾向性、潜在性问题;定期发布粮食收购进度、市场价格等相关信息，主动回应社会关切;统筹运用政策性粮食投放、储备调节、产销协作等手段组织好粮源供应，确保粮食供给、市场不出问题，以国内稳产保供的确定性应对外部环境的不确定性。”

此外，针对当前汛期来临、阴雨天气较多等情况，有关部门也将加强农民储粮技术指导，避免出现霉粮坏粮，减少损失浪费。“指导企业采取针对性措施提高安全生产和安全储粮水平，确保安全度夏。”上述负责人说。