近年来，“临期食品”正悄然成为一种时尚。趣小袋是一款在上海很流行的拯救临期食品的小程序，众多面包房、咖啡厅、水果等门店，将当天未卖完的食品以盲盒的形式组合出售，而用户只需用3-4折的价格，就可以购买一只惊喜有趣的小袋子！这种看起来既环保又省钱的方式，受到了大量年轻人的追捧。

像是食物盲盒，又像是餐饮彩票——这就是丹麦公司Too Good To Go的运作模式。

中国每年浪费的粮食约3500万吨，接近全国粮食总产量的6%；城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量，就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。餐桌上浪费粮食每年高达2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。

面对中国如此庞大的浪费数据，Too Good To Go这款产品的环保举措正是趣小袋一直想做的事。2022年10月，在擞因科技集团及投资人们的支持下，趣小袋正式成立。趣小袋的意思就是有趣的小袋子，它能装下各种临期食品，让食物都能物尽其用。

“拯救食物联盟”是如何做到拯救食物的？

食物浪费异常严峻，拯救食物刻不容缓！趣小袋现目前已携手上海SMG第一财经广播，联合餐饮行业专家、以及有志于一起拯救浪费食物的优质商家，共同集结成“拯救食物联盟”。通过趣小袋，可以增加商家的营收，提供免费引流的渠道，同时还为品牌商家树立环保正面形象。

趣小袋在技术上打通“商家端 -产品端-顾客端” 链路，将当天有剩余食物的商家信息集中到平台上，以食物盲盒的形式低价出售给想要减少食物浪费的消费者。同时，实时更新附近商家信息，确保有更多的食物被拯救。

上海是商业之都，很多大型消费品牌总部聚集于此，这种区位优势为趣小袋开拓客户提供了便利条件。此外，趣小袋提倡的拯救食物的低碳理念，这正好切合消费品牌追求的ESG理念，拓展客户并没有想象中困难。仅仅2022年12月，趣小袋门店数量新增150%，截止2023年3月，趣小袋已经与上海众多品牌开展合作。这其中不仅有零售个体户，还有众多零售连锁品牌，以及世界500强企业。

让拯救食物成为一种流行

在消费者端，临期食品已经摆脱“廉价食物”的标签，融进环保大潮之中，成为流行的一部分。趣小袋的人物画像就能证明这点：18至38岁的年轻白领，愿意分享，支持“减少粮食浪费”理念，女性占多数。在小红书上，有非常多趣小袋的“自来水”用户，还有妈妈让孩子手捧趣小袋，拍张照片，发布到平台上，有了一批批“自来水”用户推荐，趣小袋的用户数量也飞快增长。

能够吸引这群用户的光顾，趣小袋主要采用两件工具：首先，临期食品以盲盒形式打包出售，顾客无法了解盲盒内糕点的具体类型，这让打开盲盒有了惊喜之感；其次，趣小袋鼓励用户到店自提，这不仅能减少外卖的碳排放，还能让门店的装潢、服务和香味带来更强的用户体验感，为商户引流。事实上，趣小袋还是一种具有高性价比的购物选择，尤其在这经济增速放缓的年代。

希望未来所有生产出来的食品都没有浪费

一粥一饭，当思来之不易。在我国已经全面建成小康社会的今天，节约粮食，避免浪费依然是全体国民应该始终保持的美德和行为准则。趣小袋希望把“拯救食物联盟”打造成一个减少食物浪费运动的联盟，创造更广泛且更有影响力的品牌联盟形象。希望未来所有生产出来的食品都没有浪费，都能被食用，被拯救，共创蓝色星球。

创业之旅才刚刚开始，趣小袋在拯救食物的道路上还有很长的路要走，或许这条道路并不好走，但是会一直在路上，毕竟我们相信，食物的最佳归宿始终是人们的胃。

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