双十二过去不久。疫情叠加餐饮业寒冬，平台数据显示，餐饮SaaS类目电商总成交额仅为千万元。而从全年来看，餐饮SaaS电商总成交额同比下降20%。

在这种背景下，门店管理与运营数字化服务商智掌柜，交出了一份销量在市场大盘占比同比增长17%的成绩单。究其原因，其份额占比逆势增长的背后，在于其长期坚持的精细化运营策略。

同时，因产品创新能力、数字化服务能力显著提升等综合因素，智掌柜入选由“餐饮界”举办的《2022第六届中华餐饮创新榜TOP100》创新服务榜。

据了解，该榜单是国内优质餐饮行业媒体“餐饮界”新媒体联合全国150多家媒体发起的餐饮行业上下游创新评选活动。其中，创新服务榜主要面向餐饮服务商，对各类有创新点的供应链服务平台、SaaS服务商、餐饮咨询服务等进行奖项颁发。

坚持精细化运营策略 智掌柜电商业务市场份额逆势增长

反复的疫情，阶段性的防控，对国民消费水平造成了巨大的冲击，电商首当其冲。随着GMV的下滑，今年几乎所有平台都未披露相关成交数据。餐饮SaaS类目的电商市场也不容乐观。这一年，餐饮SaaS电商总成交额同比下降20%。

让人意外的是，在这种情况下，智掌柜的电商份额实现了17%的增长，在整体缩紧的市场下，交出了一份也许不算惊艳，但足够亮眼的成绩单。

作为港股上市公司移卡科技旗下品牌，据生意参谋、京东商智等后台数据显示，截至目前为止，智掌柜电商全年共卖出3万+台餐饮收银机，全平台成交额达4000万，夺得餐饮收银机类目TOP 1。

图：智掌柜2022年电商平台成绩单

获此成绩，究其背后原因，在于精细化的运营策略。

2022年，智掌柜电商平台上线了12款新品、36个SKU，涵盖了奶茶、烧烤、快餐、正餐等十几种业态，满足不同场景下用户的个性化需求。

同时，智掌柜配备了更专业的售前售后团队，以更好的服务力面向用户。据了解，今年智掌柜升级了公众号服务咨询入口，用户可以通过公众号，咨询产品使用问题。同时，智掌柜创建了产品服务抖音号，上传了与用户使用息息相关的产品教程，助力用户更好地理解产品，经营门店。

服务与产品并重，这一年里，智掌柜花了4536个小时，服务了246105个客户，用户主动好评率超过50%。

此外，精细化运营策略也体现在促进用户活跃，提升粉丝粘性之上。2022年，智掌柜电商平台针对新老用户共举办12场活动，以回馈用户的支持。

活动期间，店铺保持及时回复0事故。优质服务之下，双十一期间，智掌柜电商平台GMV破百万。而在全年活动中，智掌柜日询单转化高达48%，天猫店铺星级达5星，旗舰店入围天猫必逛好店。

创新力显著 智掌柜入选《中华餐饮创新榜TOP100》创新服务榜

近日，智掌柜入选由“餐饮界”举办的《2022第六届中华餐饮创新榜TOP100》创新服务榜。据了解，餐饮界是一个聚集优质餐饮创新资讯的权威新媒体平台，专注于为餐饮创业者提供涵盖开店筹备、管理、运营、媒体公关、互联网营销、企业报道等全方位的信息服务，旗下中华餐饮创新榜已经连续举办了6届。

而智掌柜，因其显著提升的产品创新能及服务能力、出众的品牌理念等综合因素入选。

图：智掌柜入选中华餐饮创新榜TOP100

实际上，不管是电商份额提升的背后原因，还是入选创新服务榜单，与智掌柜长期坚持的多产品与创新平台双轮驱动、以商户为本的品牌理念密不可分。

国家统计局数据显示，1月份至10月份全国餐饮收入35348亿元，下降5%。10月份，餐饮收入4099亿元，下降8.1%。与此同时，据财联社数据统计，截至2022年11月28日，餐饮相关企业共注销吊销495457家。整体来说，2022年上半年全国餐饮门店数量减少11%。

3年疫情，倒闭潮不绝如缕，而餐饮SaaS厂商也迎来分歧，随着商户经营步履维艰，大部分服务商采取收紧策略，减少研发和服务。

但仍有些企业因势而动，积极应对困难模式，希望真正回归到经营本质，帮助商户有效管理门店，提升效率。

“越是困难，越是要去思考，我们真正可以为用户做的是什么。”智掌柜相关负责人表示，当潮水退去的时候，市场会成为检验产品的唯一真理，“商户需要的，是真正提升效率、提升到店率的功能和产品。”

在这种情境下，智掌柜坚定实行多产品与创新平台双轮驱动的战略，在原有产品群基础上，推出码上餐饮系列产品，应对大型正餐及生鲜称重等商户，同时打造掌上店产品，以轻型管理模式，适应小店的经营场景。另外，通过开放平台，对接抖音、美团等平台能力，提供核销验券，外卖对接等能力，灵活匹配商户需求。

“我们做产品的理念，其实也和我们的品牌理念息息相关，我们一直希望成为商户的‘成功好军师，经营好拍档’，伴随客户事业走向成功，并持续成长。”智掌柜相关负责人表示。

作为门店管理与运营数字化服务商，智掌柜于2015年成立，致力于为各类门店提供软硬一体化的管理与运营SaaS解决方案，如今，全球累积服务商户超50万。明年，也许会是餐饮市场更具变局的一年，智掌柜将继续秉承以商户为本的态度，提供更多业态、更精细的产品群，助力商户走向成功。

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