据商务部数据显示,2022全国网上年货节期间,预制菜销售额同比增长45.9%,叮咚买菜的预制菜同比增长400%,淘宝预制菜的销量同比增长了100%,盒马的预制菜的销量同比增长345%。整体来看,预制菜已经成为了人们日常饮食生活的一部分,受到了大量消费者的喜爱与认可。那么面对如此庞大的预制菜市场,谁又将成为下一匹黑马,争得第一份红利呢?预制菜的未来又该如何布局呢?

泰森食品是全球知名的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产商及供应商,他们紧跟中国消费者的饮食需求,瞄准中国预制菜赛道,利用国内首屈一指的“五全”模式,全面布局中国预制菜市场,为中国消费者带来更多安全,优质,健康的预制菜菜品,用创新推动预制菜行业的良性发展。

据了解,泰森食品其实早在7年前就已经推出过相关预制菜产品了。当时主要是涉及料理包和调理半成品的生产,但是当时市场消费者还不足以支撑整个预制菜市场,直到疫情拐点到来,疫情催生家庭端消费需求的变化,客户群体的扩大,预制菜市场才迎来了快速发展期。而在此期间,泰森食品也在中国全面推行数字化改革,从多方面去适应中国消费者的需求,泰森负责人指出,预制菜在中国市场拥有非常大的发展前景和庞大的消费群体,而泰森食品凭借着创新技术完全有信心在中国预制菜市场立足。

为了进一步满足中国消费者对于预制菜的需求,泰森食品加大研发不同品类的预制菜菜品,旗下预制菜品类除了鸡肉制品之外,还有牛排、汉堡肉饼等各类预制菜品类,就以预制菜“鸡汤系列”为例,泰森就研发了“菌菇鸡汤”和“当归人参鸡汤”两种口味,从多角度开启了与中国消费者在预制菜领域的沟通;另外一方面,为了解决消费者对于预制菜的食品安全和品质担忧,泰森食品利用强大的生鲜领域的仓储、运输能力,调动整个销售链路的革新,最终确保预制菜菜品的口感和口味,营养全面的同时又保证新鲜十足,让泰森预制菜获得更多中国消费者的青睐与信任。

总结起来,预制菜市场的火爆和消费者的饮食习惯升级有很大的关系,同时疫情也起了一部分助推作用。而未来,泰森食品也将会充分发挥预制菜便利性特点,不断调整和尝试各种新品的研发,全面开发预制菜体系,进一步满足当下消费者的饮食需求。

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