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音频解说

1、步骤方法：将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；2、葱姜切未；3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋；4、全部搅拌均匀备用；5、另取一小碗，取适量拌好的肉泥。

2、加入虾仁，并调入适量的蠔油；6、加水搅均；7、再入少量食物油，一点香油。

3、搅拌均即可。

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