又到了年末冲刺时期，回望充满不确定性的2023，“经济复苏”成为今年的关键词，随着消费场景和消费能力的恢复，消费重启正在逐步推进。尽管整体大环境不及预期，但作为民生赛道的食品饮料行业，凭借其“人之生存根本”的必需属性，大有可为。

不难发现，前三季度食品饮料行业加快上升步伐。凯度消费者指数指出，2023年饮料引领反弹，尤其在户外消费场景。作为一种平易近人却又能够释放情绪、满足需求的载体，食品饮料具有形成市场强势反弹的动力。

图片源于：《2023年中国购物者报告，系列一》

在当前消费市场上，一方面，由于消费者的需求变化从粗放型产品转变为由品质、价格、服务、情感等串联成的系统性消费体验，消费需求有所升级；另一方面，消费者的心智日趋成熟，消费行为趋向理性化，消费细分趋势在不断加强。

在这样的市场背景下，前三季度饮料行业整体表现乐观，国内饮料市场的增长出现分化，茶饮、咖啡和能量饮料等细分品类增长强劲，但也出现掉队情况，如碳酸饮料、乳饮品等增速放缓，食品饮料行业内部竞争愈发激烈。

面对消费者、市场、行业的变化，企业该如何调整商业模式，突破当前局势撕开裂口，利用好最后旺季，抓住今年的最后时刻冲刺发力成为当前的聚焦所在。

因此，玄武云·玄讯认为，找出增长点并合理规划，是利用Q4最后时刻实现弯道超车的关键。

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量利增长模型，不仅能为自纠自查提供行动思路，还能够作为一种挖掘增量的绝佳工具。明确增量点后，接下来即将其落实到位，通过饮料各渠道链做好增长点规划。

（图片源于：《2023年中国购物者报告，系列一》）

值得注意的是，在《2023年中国购物者报告》中，电商渠道份额持续扩大但增速放缓，而在21-22年各渠道复合增长率里小型线下渠道如杂货店、便利店达8%和7%，保持较高的增速。从小型线下业态渠道的高增速可以得见，线下渠道仍有巨大潜力，要通过挖掘线下链路的潜能，以驱动增长，实现弯道超车。

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