(资料图片仅供参考)

用料:豆角350克,茄子半个,西红柿一个,猪肉10www.nfysw.com0克,大葱半根,大蒜五瓣,生姜10克,干辣椒2个。

做法:豆角择好洗净,放入冷水锅煮开,捞出放凉后切段。茄子切丁。西红柿去皮切块。猪肉切丝。大葱切段,蒜姜切片。

起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,加入猪肉丝翻炒四五下,倒入豆角、茄丁、西红柿块,加适量精盐、五香粉、生抽、白糖、料酒,继续翻炒半分钟关火,撒上鸡精即可出锅。

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