五谷是哪五谷?

五谷分别指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类这五谷。五谷杂粮的历史悠久，早在两千多年前的《黄帝内经》一书中就有记载，但是古代的五谷的说法并不一样，这种不一样主要是因为地域的不同，种植的五谷也就存在差别。

那么，杂粮指的是哪几种粮食?

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。