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羊肠子一般煮30分钟左右就可以了，时间不能太长，时间太长会使肠子变得比较老，这样吃起来口感就不好了。只要掌握好煮的时间，这样制作出来的羊肠子是很好吃的。
一般煮羊肠子之前需要把它清洗干净，首先用清水洗，之后捞出加食盐揉搓，再加醋，盐会与醋发生化学反应，这样会把肠子清洗的更干净。
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