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西兰花可采用托盘+保鲜膜、槽型盒、网套等包装方式，应根据销售渠道选择适宜包装方式。

机械损伤会加重腐烂，销售、配送环节多，运输条件差的，应增加包装强度，以减少机械损伤发生。

包装前应去除外叶及受冷、冻害的部分，切除部分花茎，使花茎长短与花球大小匹配，也可把西兰花花球直接在产地加工成可食用小花蕾，在清水中洗净，经过漂烫、冻结，速冻加工，形成速冻西兰花，www.nfysw.com最大限度保留其营养，并可节省贮藏库容，增加了产品附加值。