【资料图】
可以吃，但是芽苗要避免食用，芋头长出芽苗后，通常会变得更具有纤维www.nfysw.com质地，口感不如新鲜的芋头。
另外，长出的芽苗中含有一定量的毒素（草酸），虽然量不多，但对人体健康也有一定危害。
所以，长出了芽苗的芋头最好不要食用，如果不想浪费芋头，可以先将芽苗去掉，再把芋头切掉有黑点的部分
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