【资料图】

1、看：浸泡过甲醛的水产品一般表面会比较坚硬、较有光泽、粘液较少，眼睛一般比较浑浊，体表色泽比较鲜艳，整体看来比较新鲜；

2、闻：使用较高浓度的甲醛溶液浸泡的水产品，会带有福尔马林的刺激性气味；

3、品尝：使用甲醛溶液溶泡发过的水产品，吃在嘴里，会感到生涩，缺少鲜味。此外还有一种简单的化学鉴别法：将品红亚硫酸溶液滴入www.nfysw.com水发产品的溶液中，如果溶液呈现蓝紫色，即可确认浸泡液中含有甲醛。