口蘑里面一圈黑色能吃吗?
口蘑里面一圈黑色能吃。口蘑里面有一圈黑色是因为蘑菇已经变得老了，孢子已经释放掉了，并不影响食用。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。
口蘑是口蘑科口蘑属真菌，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，正常情况下好的口蘑颜色是白色的，随着放置时间变长，口蘑会被氧化变色。
(资料图)
口蘑清洗技巧
可以使用盐水进行清洗，盐水可以把口蘑上面的粘液以及杂质清除干净，而且还可以把菌褶里面的虫子全部驱除。每一斤水里面都应该www.nfysw.com加上十克左右的食盐，这样就可以制成2%的盐水浸泡口蘑;浸泡10分钟后倒掉盐水，加清水漂洗3遍即可。
还可以用小苏打水进行清洗，小苏打水可以把口蘑上面的杂质清除干净，而且还可以有效的去除农药残留，按每1斤水中加小苏打5-10克配成浓度1%-2%的碱水，把口蘑放进去浸泡20分钟，再用清水漂洗3-5遍就可以。
以上内容参考 百度百科-口蘑
口蘑里面一圈黑色能吃吗？
口蘑里面一圈黑色能吃。口蘑褶皱部分一圈发黑，这个时候的口蘑是可以继续吃的，口蘑褶皱部分发黑说明它也已经不再新鲜，而是处于一个衰老的状态，相比新鲜的口蘑来说口感降低了很多，营养价值也没有那么高，但是因为没有发烂变质，所以这种口蘑还是可以吃的。
口蘑的主要产地
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为口蘑。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。
由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为口蘑。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。
口蘑里面有一圈黑色要去掉吗 口蘑里有一圈黑色的东西能吃吗
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口蘑里面有一圈黑色要去掉吗
不需要。
口蘑里面有一圈黑色是口蘑伞下菌褶部分发黑因为与空气接触后被氧化后导致的，在吃的时候也无需去掉，因为这部分是可以正常食用的，并没有产生有害物质，可以放心食用。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，其味道较为鲜美，因为主要产自我国河北省张家口，所以被称为口蘑。
2口蘑里有一圈黑色的东西能吃吗
视情况而定，口蘑中含有一圈黑色的东西能不能继续要需要看具体是什么部位出现的黑色的东西，具体如下：
1、菌盖变黑可以吃
如果菌盖上出现少量黑斑，而菌体有弹性无异味，这样的口蘑还是可以吃的，只是营养价值会有所降低。
2、菌褶发黑可以吃
口蘑贮藏期间逐渐衰老，出现开伞，菌膜脱落等现象，口蘑菌褶发黑是因为存放时间长，菌褶中孢子已成熟，这样的口蘑可以食用，但是口感和营养价值会下降。
3、菌内变黑不能吃
口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，说明已败坏，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患。
3口蘑没熟能吃吗
不建议吃。
口蘑菇属于一种菌类植物，主要生长在有羊骨或羊粪的地方，因为生长环境可能会容易导致口蘑会携带较多的细菌、寄生虫以及其他微生物，所以没熟后的口蘑是不建议吃的，吃了可能会危害人体健康。
建议在吃口蘑之前先将口蘑焯水煮熟，这样就能避免口蘑因为加热时间不够而导致没熟的情况，同时焯水还能给口蘑杀菌，一般焯水的时间也无需很长，水开后煮3~5分钟即可。
4口蘑不焯水可以直接炒着吃吗
炒熟了就可以。
口蘑味道鲜美，很多人会担心焯水会稀释口蘑的鲜味，所以想不焯水直接炒着吃，这样的做法也是可以的，只要口蘑炒熟了就能吃。
没熟的口蘑可能其中含有的细菌或微生物没有去除到位，可能会导致人体出现不适，并且口蘑表面还会含有一定粘液和泥沙，清洗的话会难以清洗干净，焯水的话就能保证口蘑会更卫生，建议最好还是焯水后再食用。
