柚子已经剥开来了，就可以放冰箱，但是要用保鲜膜包起来。冬季冰箱的温度不应超过20度，经过一段时间的糖化，柚子会变得更甜。

完整的柚子不适合存放在冰箱里，因为潮湿的环境容易使柚子腐烂，只要将它放在温度在10摄氏度以上通风干燥的地方保存，避免阳光直射，不要互相挤压，就可以将柚子保鲜了；如果是皮已经剥开来的柚子，可装在塑料袋中，密封袋口放入冰箱，可以有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度左右即可，这中常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜，味道不发生变化。

(资料图片)

扩展资料

挑选柚子的方法

1、看表皮

买柚子，要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

另外在挑选柚子的时候，www.nfysw.com用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚，好吃的柚子一般皮比较薄。

2、掂量

挑选柚子，要掂量。一般来说，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。

3、看形状

买柚子要看它的形状，上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好（底部是平面更佳）。另外还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩，