百香果，学名西番莲，也叫鸡蛋果、西番果，它源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，也属于热带水果的一种。

因为气味芬芳，同时具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果除了闻起来很香，果肉富含人体所需的多种氨基酸和微量元素。

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这么好的宝藏水果，低碳生酮减肥期间还可以吃吗？吃完对血糖影响如何呢？

百香果升糖大揭秘

百香果有很多种吃法，可以把果肉挖出来直接食用，或者泡水喝。因为，直接食用口感有点偏酸，一些人可能会不太习惯。这次测评，我们选择的是，用果肉泡水来喝。

首先，我们找来两颗大小适中的百香果，把果肉用勺子挖出来，称了一下重量，总重量35.2克。

吃之前，先用动态血糖仪测了一下www.nfysw.com血糖，4.9，正常空腹血糖值。

接下来，把温开水倒进装着百香果果肉的杯子里，用勺子搅拌均匀，就可以喝啦，口感酸甜，不到1分钟就搞定，最后剩一点果肉，也被我吃掉了。

吃完30分钟以后，血糖升到了峰值5.4，50分钟以后，血糖回归餐前值。

从升糖速度和血糖峰值综合来看，放了2颗果肉的百香果水，升糖表现对于想减肥或者正在控糖的人来说，是可以接受的，更何况，百香果的营养成分还这么优秀。

看到这次的测评结果，喜欢百香果的小伙伴，有没有很开心？

没有血糖问题，想减肥的人，可以食用。

有血糖问题，希望稳定血糖的人，可以偶尔少量食用，记得不要加蜂蜜或者其他水果，直接吃或者兑水喝，具体进食量可以参考测评。

正在生酮的同学，偶尔吃一两个也问题不大。