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用大蒜泥，生抽，老醋调配就可以，如果喜欢吃甜的酱汁，就再加点糖，如果喜欢吃辣椒的，就再加点辣椒粉或者辣椒酱都可以，我吃蟹的时候就把螃蟹或者大闸蟹清蒸，清蒸的时候加一点老酒和生姜，蒸个20分钟左右，熟了以后，然后就什么蘸料都不加，就吃原汁原味很鲜美。
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