石榴生长中会出现“裂口”,不仅易受病虫害和药物污染,而且影响石榴的商品价值,缩短观赏果的欣赏时间。在生产管理时很多原因会造成石榴的生长中后期出现裂果,引起腐烂,使石榴的商品价值大打折扣,甚至很难出售,给种植户造成的损失不言而喻。

一般在果树成熟前的1个月左右易发生石榴裂果,这是一种生理性病害,尤其到九月份发生更为严重,并且石榴裂果对于石榴的价值造成很大的影响。

石榴裂果往往是各种综合因素造成的,特别是石榴膨大中、后期,正发生物质积累与转化,籽粒迅速膨大,籽粒浆细胞液泡较大,结构疏松,吸水力强,膨胀率大,果皮渐渐变薄,果皮细胞小而致密;膨胀率小,加上此时纤维化不够,质地脆嫩,若正值高温、干旱时节突遇暴雨、连阴雨或降温,则引起裂果。品种是一个遗传因素,这是石榴裂果的决定因素,成熟的石榴极易裂开,且越是开裂的石榴籽粒越是鲜美,各种鸟儿竞相啄食使石榴的后代能传播到各处,这也是自然选择的结果。裂果与石榴水分的管理、定植的土壤、外界的光照温度变化、种植的石榴品种等都有一定的关系。

1.品种:不同栽培条件下的石榴品种均有裂果现象。一般成熟期正值雨季的中熟品种,果型大,果皮薄而光滑,果皮红白色等品种易裂果。如峄城红皮石榴、陕西临潼的天红蛋和粉红甜石榴。 选品种应充分考虑到该石榴品种是否适宜当地中种植,在引进石榴品种时应充分考虑,当地的自然环境条件对石榴的影响,不要只盯住石榴的经济状况和突出的优势等。比如有的口感好而且产量高,在肥沃的平原地区,土壤水分供应平稳,综合表现优秀,引种至其他地区,外界环境的改变,效果并不理想,裂果的数量增加。


(资料图)

2.土壤肥料:黑土壤、酸白泥土、粘土壤、地势低洼处粘土,保水较多,透气性差,不但果实品质差,而且易裂果。微量元素Ca、K、B等缺乏,水土流失严重,土壤板结,易造成裂果。还有就是土壤中有机质含量的多少,直接影响石榴的品质与产量,有机质广泛分布在有机肥,农家肥里面。缺少有机肥的土壤,营养元素含量单一,使用的化学肥料较多易造成板结,土壤粘重的地块透气性更差。在坡地等还很容易造成水土流失加大,土壤更容易干湿不匀,出现石榴裂果的现象更加突出。

3.水分:成熟期土壤湿度过大或湿度变化过大,如天气高温、干旱、突遇暴雨或连阴雨天,果实过度吸水,容易裂果。空气湿度过大也能引起裂果。 石榴籽含有较多的水分,如果生长中前期土壤比较干旱,石榴在供水不足的状态下生长至石榴成熟的中后期,石榴的外表皮生长活跃性下降,基本已经定型,膨大较慢,含糖量增加,石榴特有的风味越来越浓。这时突然遇到土壤的水分增加,饥渴石榴树会将从土壤吸收到的大量水分,迅速输运送至石榴的果实内,共籽粒生长膨大,在外表皮活跃性下降,内部膨胀加速,在内力压迫的作用下,将外表皮撑裂。

4.温度和光照:温度与湿度变化有一定的相关性,果实在高温、高湿环境下迅速膨大,突遇降温,易产生裂果。 昼夜温差加大,导致石榴裂果,“立秋”之后,石榴果实生长进入中后期。受冷空气影响的时间越来越多,气温逐渐下降。白天阳光依然很强,晚上土壤温度下降过快,昼夜温差加大,石榴叶片的同化率高,果实彭大迅速,昼夜的大温差,容易出现裂果,裂果的位置大多在白天受太阳直射光照射的向阳面。 生长季节修剪不当,果实部分曝晒,昼夜温差较大或雨淋后也容易裂果,裂口往往是向阳部位。

5.生长期:裂果一般产生在果实后膨大期和成熟期(转色期),若遇阴雨或降温裂果更重。 6. 采收:早晨温度较低时或雨后采收,成熟过度采收,采收、运输时碰撞,均易造成裂果。

一般石榴裂果可以通过以下方法防治:

1,注重选择抗裂果的品种,石榴的品种性能病,不完全相同,在引种某一个品种时,要先小面积的试种,大果型的石榴品种比小果型的石榴品种裂果多。早熟或晚熟的品种,果型中等,铜壳、青皮、果皮较厚,粗糙有锈色等品质不易开裂。如枣庄峄城的大青皮、青皮糙等。另外,大红袍因果皮较厚也不易开裂。其他如安徽怀远的青皮石榴也是裂果里较少的优良品种。

2.土壤:石榴可以在地势中高,山阳面的中、下坡,上层深厚略带粘性的黄壤土种植,此种土壤透水透气性好,矿质含量丰富,生产的果实品质上乘,不易裂果,较适宜的土质还有油沙土、石灰质壤土等。不将石榴定植在低洼地,不容易得到阳光的地方。栽培石榴的土地最好是通风透气好,阳光充足,地势高肥沃疏松的黄壤土中较好。

3.肥料:种植石榴树应注重农家肥的使用,以农家肥为主的有机肥,含有的营养比较全面,是化肥所不能比拟的。如农家肥猪粪、鸡鸭粪、绿肥等,无机肥采用配方施肥,少施或不施氮肥。膨大期定期喷施2000ppmCaCL2溶液和施用适量的磷钾硼元素利于提高果实品质,防止裂果。

4.修剪:生长期合理修剪,保证通风透光,树势健壮,树冠下光斑面积一般占树冠投影面积的10%-15%,且透光均匀。 有些旺条吸收水分过快,也会导致石榴“裂口”,在离石榴15-20厘米处环割,可抑制水分过快上升,是避免石榴裂口的有效措施。

5.激素处理:石榴转色期间隔10-15天喷2-3次赤霉素(GA3)50mg/L,可降低裂果率。

6.灌溉与排水:土壤水分不要过干过湿,在栽培石榴的土壤上覆盖农作物秸秆等进行保湿,阻挡阳光直接晒根部,减轻土壤昼夜的温差。在果实成熟期,要进行控制水分。在果实成熟前期也不要大水漫灌。在石榴成熟前40天时就要把地整好。要挖好排水渠,防止秋雨过多,雨水浸灌石榴园,造成成熟的因水过足而撑破外皮。适时在果面喷施壮果蒂灵提高营养输送量,防止落花,落果,降低裂果率。 管理石榴应把握“两浇两不浇”原则。两浇即:冬季或早春浇一次,石榴膨大期浇一次。两不浇即:开花时不浇,因为此时如果水分过足会顶掉石榴胎,影响坐果;成熟前一个月不浇,因为此时浇水会因水过足撑破石榴外皮而“裂口”。成熟期应禁止灌大水,雨天应及时排水,防止土壤水分过高。

7.覆盖:地面覆盖有防旱保温作用。可防止土壤温度变化过大,缩小温差,防止水土流失,减少微量元素的流失,保持微生物活性,增加有机质,使果实细胞生长均匀,以防止出现裂果。www.nfysw.com覆盖物有草苫、麦秸、绿肥等。

8.套袋:温度,水分要匀衡,在果实中后期,为避免阳光的直射,最好进行套袋,可减轻果实,局部高温。套袋一般在幼果期进行,所用材料可以是废报纸、牛皮纸或硫酸纸袋,也可直接购买套袋专用果袋。此外,还应注意防治蛀果害虫,如防治桃蛀螟,可在花果期喷布2-3次20%杀灭菊酯乳油2000倍液或用棉球蘸80%敌敌畏乳油塞入石榴花萼茼。

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