怎样煮板栗才比较好剥壳？

一、生板栗放冷水里加热到煮开。

二、水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。

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三、把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次。

四、栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。

五、用手一粒一粒撕开就可以了，不过板栗很难煮熟，这时候还不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。

板栗怎么煮好吃好剥壳 板栗剥壳小窍门

1、方法一：生栗子洗净，倒入锅内，加入开水浸泡8分钟，煮一会拿出，用刀剥开即可。

2、www.nfysw.com方法二：煮栗子前，用刀划一条口子，煮时倒入盐，栗子皮会自然裂开。

3、方法三：用小刀将栗子外壳切除，开水中煮8分钟。捞出后放入凉水中，浸泡8分钟即可。

怎么煮板栗才好吃？

煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去掉栗子的内皮。 栗子粥组成：栗子20克，粳米50克。功用：养胃健脾，补肾强筋。 制法：将栗子去壳，捣碎，和粳米加水同煮粥。服法：日食1--2次，乘温食。

怎么煮板栗好吃又好剥皮

板栗这样煮才好剥皮：

1、板栗提前一晚用清水浸泡。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间。

2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯。

3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度。这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开。

4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。明白上面原理后，要想最立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。

“煮板栗好剥壳”之烹饪小提示：

1、板栗一定要买新鲜板栗，这里可以通过颜色和气味来区分，颜色发黑的是旧板栗，气味没有清新味道或者完全没味的也是旧板栗，注意如果是买到的旧板栗那一般都比新鲜板栗更难去壳皮，所以最好看清楚再买。

2、煮板栗不要贪时间太快，至少煮15分钟，这样煮好的板栗才能软糯可口，不干喉。

3、煮好的板栗不要直接过凉水，这样板栗因为热胀冷缩原理，外皮和肉会贴合的更紧实，会更难去皮。

4、煮好的板栗最好去皮再放冰箱，这样短时间内下次直接吃就可以，如果要放长时间，建议放通风处吹干再放干燥处即可。

怎样煮板栗才比较好剥壳？

1、把板栗洗干净之后，上面切一个小小的口子。

2、栗子放入盆中，再加入没过栗子表面的足量的水。

3、加入适量的盐，加糖也是可以的。

4、把栗子放在盐水或糖水中浸泡一晚，第二天起来煮。

5、将栗子中的盐水或糖水倒出，用清水洗干净，放入高压锅中。

6、用高压锅煮15分钟就可以了，如果没有压力锅，放入沸水中煮半小时也可以。

7、这样煮好的栗子很容易就能把壳剥掉，而且味道也很美味哟。

怎么煮出来的板栗才好吃？

1、板栗需要提前暴晒几天，才会甜2、煮的时候水要没过板栗1指3、水要煮干，开始爆，改用小火，边爆边搅和，把已经爆的用铲子挑出来