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近日，上海证券交易所官网显示，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(以下简称老乡鸡)主板IPO审核状态为“终止”。终止审核的原因是，公司及其保荐人国元证券撤回发行上市申请。据悉，这已经是老乡鸡第三次冲击IPO，去年5月、10月老乡鸡曾两次递交招股书。回顾老乡鸡的拟上市历程：2023年2月28日，老乡鸡上交所主板IPO申请获受理;3月31日，接受问询;8月23日，老乡鸡宣布主动撤单;8月28日，上交所终止其发行上市审核。

老乡鸡，成立于2003年，从事中式快餐服务，是一家专业提供中式快餐的全国连锁经营企业，亦建立了涵盖母鸡养殖、食品加工和连锁经营全产业链业务体系。老乡鸡的收入主要来源于餐饮服务。2021年12月，老乡鸡完成麦星投资、广发乾和的180亿元Pre-IPO轮融资，分别占股0.49%、0.28%。此轮融资完成后，老乡鸡估值达180亿。

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中式快餐市场在中国呈现快速发展态势。随着快节奏生活的普及和消费者需求的变化，中式快餐受到了广泛关注。大型连锁品牌如真功夫、呷哺呷哺等在市场上占据重要地位，同时许多小型餐饮店也涌现出来。中式快餐以其方便、快捷和美味的特点受到了消费者的喜爱。然而，中式快餐市场也面临着激烈竞争和食品安全的挑战。

——老乡鸡：中式快餐业务的布局历程

老乡鸡公司主要从事中式快餐服务，主打品牌“老乡鸡”，自2003年创立以来，公司经经历近十年的品牌初创期后在以安徽为核心的华东地区站稳脚跟，并与近年来开，发展全国布局业务。企业在中式快餐业务上的业务布局发展历程如下：

——业务布局：中式快餐营收占比超九成

老乡鸡自设立以来，一直从事中式快餐服务，是一家专业提供中式快餐的全国连锁经营企业。营业收入构成方面，老乡鸡主营业务布局都是主要以中式快餐业务为主，2021年，老乡鸡中式快餐业务营收占总收入的比重为97.69%。

——老乡鸡门店数量超千家

门店布局方面，中式快餐连锁企业近年来发展迅速，到2021年，老乡鸡门店数量为1073家，其中直营门店数量为991家，加盟门店数量为82家。

——中式快餐业务营收：总收入规模突破40亿

具体到中式快餐产品营收情况来看，2019-2021年，老乡鸡中式快餐营收规模呈现出平稳增长的发展态势。到2021年，老乡鸡中式快餐收入增长至42.91亿元，同比增长25.2%。

前瞻产业研究院分析认为，尽管我国中式快餐消费提升迅速，但相较于发展较为成熟的正餐市场来看，我国中式快餐消费量仍具有较大提升空间，前瞻预计，未来几年我国中式快餐行业市场零售规模仍将保持高速增长，到2027年，全国中式快餐市场规模将达到1.4万亿元左右。

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