随着生活水平的不断提高，消费者对食品的要求已不仅仅是为了填饱肚子，人们把越来越多的消费用于保健养生，预防疾病上。将使食品营养强化剂在食品领域的广泛应用成为一种趋势。营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2027年中国营养强化剂行业竞争状况分析及发展前景预测报告》显示：

食品营养强化剂是指为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。由于天然食物中基本上没有一种食物能够含有人体需要的全部营养素，食品营养强化剂的使用可以极大的改善人们对营养素的摄入，增强人体体质，保持人体健康。

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营养强化剂行业发展前景投资分析2023

据国家《食品添加剂使用标准》和卫生部有关规定，目前我国公告允许使用的食品添加剂有23类，共2400多种。主要包括着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂等;食品添加剂广泛用于制作各类食品，如饮品、乳制品、调味品等。

据统计，我国约有3亿居民面临营养失衡问题。营养失衡是导致慢性疾病因素之一，而通过向食品中添加营养强化剂来补充和平衡膳食营养，是我国解决营养不良与失衡的重要手段，这种做法在国际上也较为认可。那么，营养强化剂究竟是什么?又有什么作用呢?本期，食品伙伴网注册部带您走进“营养强化剂”的世界。

20世纪80年代，一些企业开始在面粉等主食中强化钙、铁、赖氨酸等，与此同时，铁强化酱油、碘盐等方面的试验也在开展。但这个时期对于添加的营养素无确切的质量标准和使用量限制，市场上产品也良莠不齐。1986年底，原卫生部开始颁布一系列标准法规，如《食品营养强化剂使用卫生标准》等，以规范管理营养相关食品与营养强化剂，使营养强化剂的研发、生产、应用步入正轨。

20世纪80年代末至今，商品化的营养素产量得到大幅度增长，食品营养强化剂的使用与生产技术不断成熟。

人们对营养素的需求因性别、年龄、职业等因素常有不同的需求，例如：长期从事水下作业的工作人员，因特殊的劳动环境，容易缺乏维生素，通过在食物中添加相应的维生素强化剂可以满足机体的需要。例如：挑食或偏食容易导致缺铁性贫血，而在婴儿辅食中添加强化铁营养素可调节膳食结构、降低因营养缺乏导致的疾病发生风险。

核苷类食品添加剂作为食品添加剂家族的重要成员，由于具有很强的增鲜效果，并且对酸味、苦味、焦味以及腥味有很好的消杀作用，广泛应用于方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等食品领域。另外，在婴儿食品中，核苷酸作为婴儿食品的添加剂可以明显提高婴儿的免疫能力，促进肠道的成熟，促进脂蛋白和多不饱和脂肪酸的合成，减少婴儿感冒和腹泻等疾病的发生，有利于婴儿的正常生长和发育。

" 植物性食品 "是一个相对较新的术语,它代表了一种积极的绿色饮食运动,即仅使用植物食材,直接以植物原料或其加工品为主要原料,添加或不添加其他配料、食品添加剂或营养强化剂。植物性食品是未来全球食品行业发展的主要方向。

营养强化剂项目投资

拓新药业发布公告称，公司拟投资建设年产1000吨核苷系列食品营养强化剂项目，建设地点位于新乡市高新技术开发区。拟建设的年产1000吨核苷系列食品营养强化剂项目规划总投资2.27亿元，拟使用部分超募资金5981.77万元。

天眼查信息显示，拓新药业成立于2001年，是集化学合成、生物发酵核苷(酸)类原料药及医药中间体的研发、生产及销售为一体的高新技术企业，在国内核苷(酸)类原料药及医药中间体产品的研制、生产等方面具有较强实力。通过本项目建设，扩大公司核苷系列健康食品强化剂的产能，优化企业产品结构，形成“中间体、原料药、食品添加剂”三大类近百种产品，“三驾马车”并驾齐驱的均衡发展，进一步提高企业的盈利能力。

值得一提的是，作为高新技术企业，公司始终重视对新产品、新技术、新工艺、新材料的研发技术投入，公司技术发展始终坚持“生产一代、储备一代、在研一代”的发展战略，除了当前已商业化的产品外，拓新药业还不断增加具有较大市场需求的以原料药为主的产品储备。

据招股书，拓新药业目前主要储备的产品包含有单磷酸阿糖腺苷，盐酸阿糖胞苷，环磷腺苷、枸橼酸西地那非，卡培他滨，磷酸氟达拉滨，胞磷胆碱，胞苷酸二钠，尿苷酸二钠，单磷酸腺苷，D-核糖等在内的15个品种。随着公司所储备产品不断推向市场，届时，将带动公司未来业绩持续增长。

营养强化剂行业报告对中国营养强化剂行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了营养强化剂市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，营养强化剂行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2027年中国营养强化剂行业竞争状况分析及发展前景预测报告》。