2023年以来,肉类、油脂等多种主要原材料价格处于下跌周期或平稳波动。业内人士预计,2024年上半年原材料价格仍比较友好,短期成本红利仍存,但可能在下半年或某个时点出现拐点。立足中国三十余年,经历多轮宏观周期的经验让益海嘉里金龙鱼始终向内而生的战略定力和发展韧性。金龙鱼总裁穆彦魁在接受媒体专访时曾表示:“我们要建立的是一个能够最有效地加工农产品,以更有竞争力的成本,提供更优质产品的公司,这也是近几年我们持续在投资的原因,短期内利润会受到影响,但我们的业务是需要长远发展的。”

过去一年,消费“K型”复苏,大众消费更加理性,追求极致性价比成为一种普遍特征。展望2024年,食品饮料行业人士预判,理性消费、极致性价比消费仍将是主轴。近年来,益海嘉里金龙鱼加码投资进一步拓展产业链,进入调味品、中央厨房、山茶油,乃至羽蛋鸡养殖等领域。2023年12月,益海晨科(重庆)300万羽蛋鸡养殖产业园项目奠基。项目建成投产后,蛋鸡养殖规模将达300万羽,育雏规模达50万羽/批次,年产蛋5.5万吨,有机肥加工5万吨。在最新的投资者关系活动记录表中,金龙鱼还表示,在广东阳江的年产8万吨酱油项目预计将于今年年初正式推出产品。

在诸多新业务中,中央厨房无疑是益海嘉里金龙鱼长远发展战略的重要一环。目前,金龙鱼在杭州、周口、重庆、兴平的央厨项目已建成投产,廊坊项目进入试投产,沈阳、淮安、昆山等央厨项目正在建设中。尽管中央厨房业务仍处于业务初期,但其扩张规模在不断提升。

随着市场对标准化餐食产品需求的不断提升,中央厨房业态已经形成了社会共识。益海嘉里金龙鱼的中央厨房业务也凭借着品牌口碑、全产业链优势和技术研发能力逐渐打响名声。2023年11月,金龙鱼昆山央厨园区招商推介会上,首批就有20家知名头部企业签约入驻央厨园区,8家高端食品企业加码投资。

多家券商研报认为,2024年餐饮消费预期维持复苏态势,上游复合调味品、速冻食品、预制菜、冷冻烘焙等有望继续受益。同时,随着消费者对于营养、安全、方便食品需求的不断提升,相信金龙鱼中央厨房业务有望不断迎来增长。