据了解,2023年京兆刘福记北京烤鸭的门店数量就像是“坐上了火箭”,一路飙升。据不完全统计,截至今年10月,京兆刘福记北京烤鸭门店数量已经超过400家,而这个数量还在不停向上“攀升”,造就了“北有全聚德,南有刘福记”的品牌神话。

作为正宗北京烤鸭品牌,京兆刘福记北京烤鸭于2013年开启全国化布局,从福州出发,门店逐步拓展到浙江、江西、广东、广西、贵州、新疆、安徽、江苏、河南、辽宁等多个省区市。2023年,京兆刘福记北京烤鸭品牌持续加快全国化发展战略,门店拓展稳步加速。浙江省、江苏省和福建省持续发力,门店数量均超百家,并列成为京兆刘福记全国门店数量增长最快的省份。那么,京兆刘福记是如何做到门店扩张速度如此之快的呢?

 

几代传承,百年经营

最早的京兆刘福记北京烤鸭,由刘一品创办于1886年(清光绪十二年间),当时只是一个小作坊,并无字号。他家的烤鸭,香酥可口,卤味制品,独具特色,售价便宜,很受顾客欢迎。后代将作坊接过来后,扩大营业,才有了今日的京兆刘福记。几代传承,百年经营,凡是吃过他家烤鸭的人无不称赞有加。

求专不求全,靠单品打天下

“定位清晰,产品简单”是京兆刘福记北京烤鸭的一大特色。京兆刘福记北京烤鸭聚焦北京烤鸭单品,成功将“吃正宗北京烤鸭,就去京兆刘福记。”的观点植入人心。哪怕市面上有众多烤鸭品牌,但其地位仍然无法撼动,究其背后原因,其实是过硬的产品品质,造就了京兆刘福记的持续火爆。

京兆刘福记北京烤鸭创始人刘总强调:“无论模式多好,开店多快,产品如果不好就不可能复制下去”。多年来,京兆刘福记北京烤鸭不花高价钱做宣传,在别人都在忙着推新产品的时候,京兆刘福有着自己的坚守:为保证每个顾客随机走进一家京兆刘福记,吃到的都是正宗的北京烤鸭风味,京兆刘福记北京烤鸭专心打磨自己的产品,坚持为食客带来“地道正宗”且高性价比的北京烤鸭。经过多年沉淀,品牌构建起“养殖—防疫—加工储运—焖炉烤制”一体化完整产业链,400多家门店,标准如一的产品品质,使其坐稳烤鸭市场的龙头。

投资小,完美顺应三四线城市的消费需求

京兆刘福记北京烤鸭不仅做到了门店“小”、菜品“小”,更是做到了投资“小”,完美顺应三四线城市以下的餐饮消费需求。仅需20-40万元就能够开一家京兆刘福记北京烤鸭门店,低投资迅速拓店,回本周期短,有利于加盟商裂变扩张。同时,总部还推出“开店”+“运营”+“营销”三位一体的强大帮扶政策,助力加盟商快速落地发展,轻松实现开店无忧。

400多家门店不是终点,而是起步。未来,京兆刘福记还将继续推进全国化连锁进程,为品牌发展编织新的增长曲线,欢迎合作咨询。公司总部地址:福建省福州市仓山区百花洲路32号刘福记餐饮管理有限公司。

 

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