据了解，2023年京兆刘福记北京烤鸭的门店数量就像是“坐上了火箭”，一路飙升。据不完全统计，截至今年10月，京兆刘福记北京烤鸭门店数量已经超过400家，而这个数量还在不停向上“攀升”，造就了“北有全聚德，南有刘福记”的品牌神话。

作为正宗北京烤鸭品牌，京兆刘福记北京烤鸭于2013年开启全国化布局，从福州出发，门店逐步拓展到浙江、江西、广东、广西、贵州、新疆、安徽、江苏、河南、辽宁等多个省区市。2023年，京兆刘福记北京烤鸭品牌持续加快全国化发展战略，门店拓展稳步加速。浙江省、江苏省和福建省持续发力，门店数量均超百家，并列成为京兆刘福记全国门店数量增长最快的省份。那么，京兆刘福记是如何做到门店扩张速度如此之快的呢？

几代传承，百年经营

最早的京兆刘福记北京烤鸭，由刘一品创办于1886年（清光绪十二年间)，当时只是一个小作坊，并无字号。他家的烤鸭，香酥可口,卤味制品，独具特色，售价便宜，很受顾客欢迎。后代将作坊接过来后，扩大营业，才有了今日的京兆刘福记。几代传承，百年经营，凡是吃过他家烤鸭的人无不称赞有加。

求专不求全，靠单品打天下

“定位清晰，产品简单”是京兆刘福记北京烤鸭的一大特色。京兆刘福记北京烤鸭聚焦北京烤鸭单品，成功将“吃正宗北京烤鸭，就去京兆刘福记。”的观点植入人心。哪怕市面上有众多烤鸭品牌，但其地位仍然无法撼动，究其背后原因，其实是过硬的产品品质，造就了京兆刘福记的持续火爆。

京兆刘福记北京烤鸭创始人刘总强调：“无论模式多好，开店多快，产品如果不好就不可能复制下去”。多年来，京兆刘福记北京烤鸭不花高价钱做宣传，在别人都在忙着推新产品的时候，京兆刘福有着自己的坚守：为保证每个顾客随机走进一家京兆刘福记，吃到的都是正宗的北京烤鸭风味，京兆刘福记北京烤鸭专心打磨自己的产品，坚持为食客带来“地道正宗”且高性价比的北京烤鸭。经过多年沉淀，品牌构建起“养殖—防疫—加工储运—焖炉烤制”一体化完整产业链，400多家门店，标准如一的产品品质，使其坐稳烤鸭市场的龙头。

投资小，完美顺应三四线城市的消费需求

京兆刘福记北京烤鸭不仅做到了门店“小”、菜品“小”，更是做到了投资“小”，完美顺应三四线城市以下的餐饮消费需求。仅需20-40万元就能够开一家京兆刘福记北京烤鸭门店，低投资迅速拓店，回本周期短，有利于加盟商裂变扩张。同时，总部还推出“开店”+“运营”+“营销”三位一体的强大帮扶政策，助力加盟商快速落地发展，轻松实现开店无忧。

400多家门店不是终点，而是起步。未来，京兆刘福记还将继续推进全国化连锁进程，为品牌发展编织新的增长曲线，欢迎合作咨询。公司总部地址：福建省福州市仓山区百花洲路32号刘福记餐饮管理有限公司。

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