仁心正行，与时俱进——百胜中国以“创新”开拓公益慈善之旅_产业

近日，第二十届（2023）中国慈善榜正式发布，百胜中国凭借在公益慈善领域所做出的杰出贡献，荣膺“2022年度慈善企业”称号。

作为中国最大的餐饮企业，百胜中国在持续发展业务的同时，始终积极践行社会责任，扎根中国的36年间，从未停下公益慈善的步伐，并在公益领域、公益形式方面不断开拓创新，积极助力中国公益慈善业的可持续发展。

公益领域创新：顺应时代潮流，发展多元公益

在国家政策的倡导和时代潮流的更迭下，百胜中国充分发挥自身企业的特点和优势，积极响应社会号召，坚持聚焦在乡村振兴、社区关爱、支持文体等重点领域创新开拓，深耕多年，稳步朝着公益慈善多元化的方向前进。

乡村振兴——从“捐一元”到“扶业计划”

不知大家是否还记得曾在肯德基、必胜客用餐时，服务员会亲切地介绍：“我们正在开展‘捐一元’公益活动，为欠发达地区儿童提供营养补助，需要为您加上爱心捐款吗？”这正来自于百胜中国投身乡村振兴领域所开展的旗舰公益慈善项目——“捐一元”。最早，该项目所聚焦的是中国欠发达地区儿童的营养问题：通过企业、员工和消费者爱心捐助，每筹集人民币约3元就可以为偏远地区儿童提供一份营养加餐。此后，随着国家乡村振兴战略的实施，偏远地区经济和资源的发展进程加速，“捐一元”项目的实施力度也随之加大，覆盖内容从儿童营养延伸到学生数字化教育。

“捐一元”在为乡村儿童持续提供每日营养加餐，为乡村学校配备现代化爱心厨房有效改善学校供餐条件之余，发掘了乡村学生在数字化教育方面的需求，于是在偏远地区学校推出“数字化课堂”，通过电脑捐赠与编程课程培训相结合的方式，培养乡村学校编程师资力量，让乡村学生有机会获得持续的数字化教育与指导，助力其将来顺应社会热点行业的发展趋势。“捐一元”项目完成从“营养扶持”到“精准扶智”的叠加升级。

营养加餐+爱心厨房+数字化课堂，“捐一元”持续支持乡村儿童的成长

除了关注儿童，百胜中国还在乡村振兴领域积极推行“扶业计划”：通过充分发挥自身在供应链管理和产品研发上的优势，对偏远地区农产业提供培训、生产、采购、研发到再培训的闭环支持，在助力农民创收的同时，将优质农产品研制成美食搬上肯德基、必胜客等品牌餐桌供消费者享用，形成健康良性的产业链循环。从云南松露制成的必胜客“松露比萨”，到贵州火龙果制成的必胜客“红心火龙果沙冰”，再到四川凉山黑苦荞制成的肯德基“三黑豆浆”等，“扶业计划”所覆盖的地区范围逐年扩大，不同地区的风味美食也得到了充分挖掘和创新。

同时随着乡村旅游逐渐复苏，“扶业计划”也从农业生产的支持延伸到农旅资源的融合。2022年，“必胜客扶业社”基于强大的师资力量支撑，在贵州火龙果种植地的农旅基地组建 “乡村赋能培训班”，对农户开展产业技术培训和现场实地指导，开拓农户烘焙培训课程，帮助种植户掌握烘焙技术，将来能够为应对旅游季的迎客创收做好充足准备。

百胜中国“扶业计划”的受益农户和由“扶业计划”挖掘的优质农产品研制的美味餐品

社区关爱——以点滴善举守望相助

在社区关爱领域，百胜中国始终坚持“以人为本”的核心价值观，关注企业价值链所牵动的相关方，从员工到消费者再到社会公众。作为国内最早针对特殊人群展开公益行动的企业之一，百胜中国始终坚持以点滴善举为需要帮助的人送去温暖，与全社会一起守望相助。

2012年，开创“天使餐厅”助残公益模式，通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式，为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会；2016年，推行“肯德基小候鸟基金”活动，面向全国留守、流动儿童开展阅读、体育、艺术等一系列关怀活动；2022年，发起“万份心意万分感恩”爱心行动，调动全国餐厅资源，用三万多份感恩礼包致敬各地援沪医疗队......

上述内容仅是冰山一角。实际上，百胜中国对于特殊群体的公益行动不胜枚举，其所关注的对象先后覆盖贫困大学生、社会残障人士、留守儿童、城市一线工作者等，所涉及的领域范围随着社会进程的变化而不断创新和扩张。

为残障人士提供自立、公平、关爱平台的肯德基天使餐厅

弘扬中华文化——打造特色文化主题餐厅

如果足够幸运，你可以在苏州肯德基大运河主题餐厅中，感受姑苏古城中的运河美景；在武汉肯德基“楚文化”主题餐厅中，欣赏白虎图腾、车马出行图等巴楚文化的经典元素；在广州必胜客非遗主题餐厅中，领略中华非物质遗产的丰富内涵；在武汉必胜客“高山流水”主题餐厅中，沉浸于俞伯牙和钟子期高山流水觅知音的荆楚诗画中......而这些，都是百胜中国通过利用自身门店网络的优势，在全国范围内打造独具特色的传统文化主题餐厅，其以生动趣味性的方式复现不同时空下的历史场景，让消费者在享受美味之时还能领略中华上千年底蕴的魅力。

百胜中国旗下品牌在各地推出特色文化主题餐厅

公益形式创新：线上数字运营，线下渠道拓展

历经三十多年发展，百胜中国的公益慈善事业已经形成了多样化的运营方式，进入网络信息时代，线上数字化运营成为该事业发展历程中的关键转折点。

2018年，百胜中国正式开通肯德基、必胜客品牌 APP线上随餐捐款功能，不仅让消费者参与“捐一元”活动更便捷了，也确实大大提升了项目筹款的效率。此后，随着直播及短视频等新媒体工具的迅速普及，“捐一元”又开拓了“公益直播+云探访”、公益网店、抖音短视频等大众喜闻乐见的方式，让“随手公益”的理念进一步深入千家万户。

凭借这些创新形式，“捐一元”项目在全国范围内不断掀起爱心热潮。截至2023年3月底，该项目累计已覆盖14省，筹集善款超2.4亿元，为欠发达地区儿童提供营养加餐超过5600万份，为1370余所学校配备现代化爱心厨房，并在约340所乡村学校开展起“数字化课堂”，为400余名乡村教师提供专业编程培训。每一名公众隔空捐赠的爱心，都转化为了对偏远地区儿童的关怀和帮助。

而在线下渠道的拓展中，百胜中国秉承着以爱回馈社区的理念，联动旗下13000多家门店不断推行创新公益活动。在“全民阅读”的社会思潮下，肯德基推出“小书迷王国”，精选童书随餐派发，并定期在餐厅内组织免费的故事会，通过阅读将快乐延伸到孩子们的精神世界；必胜客推出“悦读食光”公益阅读项目，通过设立图书捐赠换书分中心等方式，在餐厅内部打造公益阅读空间，让消费者获得书香与美味相结合的双重美好体验。

必胜客悦读食光主题餐厅内举行读书活动

在国家“光盘行动”指引以及各地反餐饮浪费的号召下，百胜中国作为富有责任感的餐饮企业，率先开启了“食物驿站”这一具有创新性的公益项目，将每日餐厅中尚在保质期内、未售出的余量食物，无偿分享给餐厅周边有需要的人，有效减少食物浪费，如今肯德基、必胜客已在全国约80个城市推出了400多家“食物驿站”餐厅。通过这种方式，唤起大众对食物的爱惜之情，养成节约粮食的意识，践行绿色可持续的生活方式。