美团发布的《2022茶饮品类发展报告》指出,2022年中国茶饮市场,呈现出新的发展趋势:

门店数增速放缓,连锁化率提升,连锁品牌逐渐成为市场主流。一线及新一线茶饮市场趋于饱和,下沉市场稳步发展。

在这样的背景下,新茶饮品牌「轻茶里」线下门店开到了500+家,被行业评为“年度最具创变力品牌”,被大众评选为“江西名牌”。

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作为一家主张“轻糖轻负担”自然健康的水果茶饮品牌,「轻茶里」这几年的表现确实可圈可点,短短几年从0到1,开到了500+家门店,品牌形象深入人心,怎么做到的?

01

轻茶里崛起是新消费的必然

「轻茶里」的崛起首先是随着我国居民人均收入增长,国内居民的消费也日益升级,既追求健康,也追求口感。经历长达三年的口罩生活,人们对健康的重视程度比过去的任何时候都更加大,尤其是年轻一代的消费群体,越来越将“健康”摆在重要的位置。对于茶饮,除了好看好喝及社交体验之外,他们还追求产品的健康。新消费的升级,给主打“轻糖轻负担”自然健康的「轻茶里」快速发展提供有利支撑。

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「轻茶里」主打水果鲜茶,以“自然轻甜”重新定义茶饮口感,传承茶道“杯杯手作”匠心精神,选用轻润冰糖,坚持茶汤现泡、水果现切为顾客提供更轻爽健康的茶饮,营造更轻松自在的生活方式。从产品力上而言,「轻茶里」不同于以往的传统奶茶那样“腻”,而是以水果茶为主,走的是“自然”、“清甜”、“原味”、“真材实料”的路线。

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与此同时,其口感也不同于流水线制作的茶饮,而是现场手打鲜切,自然清甜,杯杯手作。

02

开一家新茶饮店最重要的:

爆款打造+口碑营销

今天的新茶饮店实际上已高度饱和,属于存量超高的红海市场,用户需求并不是“解渴”,而是“尝鲜”。 开一家茶饮店最核心的还是得看你能否打造出一杯新鲜的、消费者会复购的产品。 产品的打磨是新茶饮的第一步,爆款只是吸引用户复购和消费其他产品的流量“入口”,有了好产品才能做相应的营销,「轻茶里」看准了这一点。

以“轻”为主

在产品方面,轻茶里以“轻”为主。

「轻茶里」主要的爆款有“超级吨吨桶”、“超级生椰清补凉”、“祁红宝藏奶茶”、“生椰拿铁”、“瓜瓜顶好椰”、“多肉葡萄”、“轻盈杨枝甘露”。

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原料以赣南脐橙、小台芒、海南生椰、巨峰葡萄、安岳黄柠等各地特产水果为主,都是真材实料,健康天然,轻糖轻负担!

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产品组合主要以水果鲜茶、轻乳酪有料奶茶、现磨咖啡、醇香鲜茶为主,主张“轻”压力,为消费者提供轻松有活力,能量满满的“轻”状态。

以“势”取胜

在营销方面,轻茶里以“势”取胜。

如果要问「轻茶里」做对了哪些选择的话,那一定有一个是“借势”。借了流量平台的势,更借了团购达人的势。 「轻茶里」瞄准了日活6亿的抖音平台,抓住了本地生活服务的第一波流量红利,在营销推广方面,笃定了达人矩阵的爆发力。

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以达人种草为主,搭建达人矩阵,鼓励达人到店打卡,发布门店短视频并带上POI定位,大范围批量化宣传门店,不断为品牌制造话题,加热门店,吸引流量,带动消费。 同时,通过品牌异业联名合作、线上广宣的方式,打造千万级曝光势能,为门店持续提升竞争力。

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03

打造品牌IP,

构造核心竞争力

由于茶饮行业门槛低、易复制的特点,使得茶饮市场的同质化程度越来越严重,研发产品的速度跟不上被模仿和复制的速度。

为了形成差异化优势,打造品牌护城河,「轻茶里」以“茶里给给兔”作为品牌形象IP,以此来强化品牌的消费认知。

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“给给”是一只在茶山里长大的小兔子,喜欢茶香,最爱吃新鲜水果。

茶叶形状的兔耳朵,粉粉的云朵脸,彰显了「轻茶里」“健康自然”的品牌形象,为「轻茶里」提高了品牌辨识度。

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同时,围绕“茶里给给兔”不定期开展主题营销活动,加强与消费者的情感共鸣和连接,构筑品牌核心竞争力。

写在最后……

未来,「轻茶里」还会继续加强产品研发力,与探店app进行深度战略合作,借助探店app平台资源优势,深化品牌IP建设,筑高品牌城墙,目标是打造轻负担的全民茶饮,成为万店超级连锁品牌。

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免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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