在家吃火锅怎么配菜

在家吃火锅买什么配菜？

【资料图】

蔬菜类：油麦菜、茼蒿、菠菜、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜、豆芽、平菇、香菇、金针菇、土豆、西红柿、萝卜、冬瓜、藕等等；干货类：海带、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。

其实任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市购买现成的），这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。荤菜类：猪肝、猪腰、猪肠子、鸡翅中、各类鱼丸、鹌鹑蛋、午餐肉等等；

和肉一样，火锅里可以放得海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种，一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。海产类：花蛤、鱿鱼、虾等等。

汤底和蘸料：要吃清汤锅的话煮一锅鸡汤就可以搞定，麻辣锅的话可以用各大火锅店出的成品底料煮。没有蘸酱的火锅吃起来会乏味很多。

简单一点的话，只要把酱油、醋、辣椒调和一下就好了，随个人喜好加点香菜和葱，重庆人也喜欢加点麻油。喜欢浓一些的酱料的话，可以放花生酱、腐乳和蚝油。

在家吃火锅什么配菜最好吃

火锅的配菜种类如下：

1、菌类：金针磨、杏鲍菇等。购买方便，含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素等丰富的营养。

2、蔬菜类：茼蒿、菠菜、白菜、香菜、生菜等。含矿物质、维生素、纤维等营养。

3、酚类：宽粉、细粉、醋粉、粉丝。

4、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等。含优质蛋白质，含有必需的氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

5、肉丸类：鱼丸、虾丸、牛肉丸、肠、糯米饺子等。

6、调料：麻酱、辣酱、红方、韭菜花等调味。

可根据个人爱好口味进行选择。

在家吃火锅什么配菜最好吃

在家吃火锅买什么配菜好？

最简单的方法是，买几种肉，如牛、羊、猪或各式加工好的肉丸，配土豆片 生菜、大白菜、粉丝或粉条，吃完再涮些粉或面，这样绝对可以吃的很饱。