说到春天,总是让人欢喜雀跃的。可以郊游赏花,可以游船看柳,更重要的是可以吃笋!!!

春笋炖鸡、腊肉春笋、春笋糟火熏腌笃鲜、腌笋炒肉…只有短短几十天尝鲜期的春笋,脆爽、清甜,让人食之难忘。


【资料图】

图库版权图片,不授权转载

不过,虽然春笋味道好,但还不要贪吃啦!这不,最近就有人因为吃春笋吃得上瘾,把自己给吃“坏”了。

近日,杭州临安的王先生(化名)因出现腹部胀痛,恶心呕吐、解黑便等症状,被家人紧急送往临安区第四人民医院急诊室。

经医生询问病史后了解到,王先生患有多年的胃溃疡史。因为春笋味道太好,他连着吃了近一周的春笋,结果出现不适症状。

经进一步内镜检查,医生确诊他为“上消化道出血”。

图库版权图片,不授权转载

01

为啥吃个笋就消化道出血了?

据悉,春笋中的粗纤维含量高,比较难消化。而大量食用则会刺激肠胃,损伤消化道黏膜,一些小血管就很容易受到损伤。

有胃溃疡、胃炎病史的人群,他们的胃本来就比其他人要脆弱,再加上春笋当季,抵不过胃里的“馋虫”,多食春笋很容易造成消化道出血。

图库版权图片,不授权转载

每年这个季节前后,一大波春季当造的蔬菜陆续上市,而在珠三角各地的竹林中,小小的竹笋尖儿早已按捺不住,“咻”地一下破土而出。此时,春笋水分多,又鲜嫩甘甜,是这个时节大自然最美味的馈赠。

02

以下人群不宜多吃春笋

肠胃疾病及肝硬化患者

春笋本身含有较多的粗纤维,对于肝硬化、消化道溃疡疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者来说,可能是致病因素,容易加重病情。

图库版权图片,不授权转载

有尿道结石的病人:由于春笋含有草酸盐,在体内很容易与钙结合,影响钙的吸收,甚至引起结石。

儿童和老人:草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,儿童吃春笋不仅会伤胃,还可能会影响生长发育,所以14岁以下的儿童不能吃太多笋;老年人消化能力弱,体质较差,胃肠道功能容易紊乱,所以尽量少吃笋。

过敏体质人群:敏感体质的人也要谨慎吃笋,春笋含有草酸,会引起过敏加重,如过敏性鼻炎、荨麻疹等,吃笋更要小心,以免出现过敏性休克等严重并发症。

来源:健康杭州、临安区卫健局、潇湘晨报、广东民生DV现场

本文封面图片及文内图片来自版权图库

图片内容不授权转载

推荐内容