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1、山楂茶是一种保健治疗茶，主要原料是山楂和茶叶。山楂茶中的山楂含有维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。还含有黄酮类、糖类、蛋白质脂肪、钙、磷、铁等矿物质。
2、山楂含有大量的维生素C和微量元素，能扩张血管、降血压、降血糖、改善和促进胆固醇代谢、降血脂、预防高脂血症。
3、山楂还能促进消化。山楂含有脂肪酶，也能促进脂肪的消化。山楂含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能增强人体免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。此外，山楂还能活血化瘀，辅助治疗跌打损伤。
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