蔬菜虾仁粥是一道很简单的家常菜,下面我给您介绍一下它的做法。


(资料图片仅供参考)

所需要的材料:

1. 大米(100克)

2. 鲜虾仁(50克)

3. 西红柿(1个)

4. 生菜(适量)

5. 青笋(适量)

6. 姜片(适量)

调料:

1. 盐(适量)

2. 米醋(适量)

3. 胡椒粉(适量)

4. 鸡精(适量)

做法步骤:

1. 将大米淘洗干净,加入适量的清水浸泡10-15分钟。

2. 将虾仁去www.nfysw.com头去壳洗干净,用盐和少量生抽腌制10分钟备用。

3. 西红柿洗净切小块备用,生菜清洗干净切成丝状,青笋洗净切成小段待用。

4. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,加入适量的清水煮开。

5. 将淘洗好的大米加入煮沸的水中,转小火慢慢煮,期间可以加入适量的盐、胡椒粉、米醋和鸡精调味。

6. 在大米煮至8成熟后,加入西红柿和青笋煮10分钟左右。

7. 最后加入腌制好的虾仁,再煮2-3分钟,直到虾仁变成粉红色。

8. 关火,将煮好的蔬菜虾仁粥放入碗中,撒上适量的生菜丝,即可享用。

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