薄荷是一味中药，我国的产地主要在江苏和安徽两省。薄荷气味清香，清新口气的效果很好，除了清新口气，薄荷还有很多其他的作用。人们经常用薄荷制作饮品，它的吃法不止这一种，哪些人比较适合吃薄荷呢?

薄荷的作用

(资料图片)

1.祛痰止咳

薄荷中含有丰富的薄荷醇，这个物质能促进气管产生新的分泌物，能让痰液轻易的排出。薄荷有祛痰的效果，此外也能起到不错的止咳作用。

2.抑制病毒

薄荷煎剂服用能抑制多种病毒，例如大肠杆菌、单纯性疱疹病毒、金黄色葡萄球菌等。

3.发汗解热

薄荷中主要的物质是薄荷油，薄荷油在体内能兴奋中枢神经系统，还能让皮肤的毛细血管扩张，起到发汗解热的作用。

4.利胆

薄荷中含有丰富的薄荷醇，这个物质能起到利胆的作用。

薄荷的吃法

1.薄荷小米汤

材料：薄荷、小米、白糖

制作方法：

将小米和薄荷洗净，在锅中加入适量水，把小米和薄荷放入锅中煮10-20分钟，出锅前加入适量白糖。

2.薄荷粥

材料：粳米、薄荷

制作方法：

1.粳米和薄荷洗净，在锅中加入清水，放入薄荷，中火煎煮10分钟左右。

2.将粳米煮成粥，放入到薄荷水中，将其煮沸即可。

3.薄荷鸡丝

材料：鸡胸肉、薄荷、蛋清、盐、淀粉、葱、生姜

制作方法：