食材:

凤爪1斤


(资料图)

萝卜1个

泡椒1瓶

姜适量

花椒20颗

步骤:

步骤 1/7

鸡脚买回来洗干净。

步骤 2/7

洗干净后剪脚尖,砍成三块。泡水洗干净。

步骤 3/7

锅里放水烧开,放花椒,姜,葱打结,干辣椒,盐,料酒,冰糖,八角,老抽上色。

步骤 4/7

水烧开放入鸡爪,煮个十分钟左右。

步骤 5/7

煮熟放入盘中用自来水冲个十分钟左右,洗干净。

步骤 6/7

做之前要一个大盘装矿泉水放冰箱冷冻。放入矿泉水放冰箱泡个两个钟头。然后捞起来。放白萝卜,红辣椒,醋适量,酱油,盐,加入矿泉水淹过。淹个两天就可以吃啦。

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