斗湖胶
斗湖胶主要产自中国的广东、浙江，以及泰国、印度尼西亚、马来西亚等地。
(资料图)
斗鱼胶的个头大，肉质厚实，通透感强，其较为突出的功效在于对脾胃的益处，对胃粘膜修复、胃炎胃痛效果显著，适合常抽烟喝酒的人当作补健品长期吃用。
营养丰富
鳕鱼胶
鳕鱼胶因其口感鲜嫩，营养丰富，成了近年来大众最喜爱的花胶品种之一，而纯正的鳕鱼胶取自大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼的鱼鳔。
鳕鱼肝脏及其鱼鳔部位含油量高，还富含鱼油的DHA、DPA，以及各种维生素，除了益血活血，滋阴养颜外，还具有提高智力、促进生长发育等功效。
性价比高
北海胶
北海胶产于全球四大渔场之一的秘鲁渔场。受秘鲁渔场寒冷的滋养，其鱼类肥沃鳔大。对于初次食用花胶的人来说，北海胶是不错的选择。
首先，其胶质适中，营养价值再按照鱼类等级划分；其次，腥味较轻，符合大众口味；最后，经济实惠，相比于其它低价胶质少，高价胶质多的品种来说，其性价比可谓是最高的。
延缓衰老
黄花胶
黄花胶用黄花鲈鱼的鱼鳔干制而成，是世界产量最大的花胶品种。
黄花胶营养价值高，胶质丰富，炖后胶肉软而不烂，口感绝佳，其含有的蛋白质、维生素E与微量元素硒能促进细胞活性，经常吃用能增强体质，延缓人体衰老。
滋补养颜
鳗鱼胶
鳗鱼胶由野生鳗鱼的鱼鳔所制。
野生鳗鱼是EPA与DHA含量最高的鱼类之一，因此其鱼鳔的营养成分也十分可观，主要为高级胶原蛋白，多种维生素与钙、锌、硒等微量元素。由于其胶质丰富、口感粘滑、滋补效果强大，因此成为沿海地带最抢手的花胶之一。
花胶品种那么多，胶质含量、营养成分又不都不一样，那么选什么胶才最适合自己呢？
俗话说，没有最好的，只有最适合的。
