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吃鲜鸡蛋有什么营养？

不知道你们曾经有没有问过身边的朋友，亲人这样一个问题，是先有鸡，还是先有蛋？一只鸡生下蛋，然后蛋孵化出小鸡，小鸡长大后再生蛋，蛋再孵化成小鸡。如此循环往复。那就有另外一个问题了，蛋为什么能成为小鸡？除了外在因素（温度，湿度等环境因素）外，它自身的组成也是很重的原因。它含有一个新生命诞生所需的各种营养和物质。

每100克鸡蛋中含有蛋白质克、维生素A15毫克、维生素B220毫克、维生素C12毫克、维生素D10毫克、铁150毫克。另外，鸡蛋中还含有卵磷脂、脂肪及钙、锌、硒等多种对人体有益的物质。从下面几个方面来说吧

1、可保护肝脏：鸡蛋中含有的蛋白质对人受损的肝脏组织具有修复的作用。另外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂具有促进肝细胞再生的作用。因此，人们常吃鸡蛋可保护肝脏。

2、可延缓机体的衰老：鸡蛋中含有大量的维生素C、维生素E和硒等抗氧化成分。这些抗氧化成分能延缓人体细胞的衰老速度。

3、可健脑益智：鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后，可释放出一种叫做胆碱的物质，而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。

4、可预防癌症：鸡蛋中含有大量的维生素B2，而维生素B2可以分解和氧化进入人体的致癌物质。另外，鸡蛋中含有的硒、锌等微量元素也具有防癌抗癌的作用。, ,

最后鸡蛋虽然好，但我们需要注意的是，一个健康的成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。儿童、青少年及老年人可每天吃2-3个鸡蛋。鸡蛋的吃法应以煮或蒸为主。

时间会过的很快，不经意间就会从我们身边溜走，注意身体。学会保护好我们的身体。