主料:莜面300g、杏鲍菇80g、金针菇80g、茶树菇50g


(资料图片)

配料:葱1根、油适量、葱姜蒜粉1大勺、西红柿1个、酱油2大勺

1、将所需食材分别洗净,沥干水分;

2、将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段,番茄切碎;

3、锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧至八成热,倒入杏鲍菇和茶树菇;

4、炒至菌菇呈油量黄色,盛出待用;

5、另起锅,放入少许油,烧热后,加入葱段;

6、再加入适量葱姜蒜粉,炒出香味;

7、放入西红柿丁,充分炒匀;

8、放入炒好的杏鲍菇、茶树菇,煸炒后放入金针菇;

9、炒匀后倒入酱油,小火焖约10分钟;

10、在汤汁收干前倒入适量清水;

11、加入少许盐调味,搅匀后大火煮开;

12、加入莜面鱼鱼,再次煮开后再煮5分钟左右即可。

13.美味又好吃的蘑菇肉汤蘸莜面的做法完成开吃了。

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