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葫芦瓜，每年家里都要种上几颗，它可是高产量的哦，一颗藤上十几个瓜，8-9月瓜熟蒂落，吃起来嫩白鲜美、可口清香。

葫芦瓜怎么做菜

红烧葫芦瓜

葫芦瓜洗干净，切薄片，锅中烧油，放入葫芦瓜片，翻炒，炒的时候，瓜里的瓜汁会炒出来，熟了放少许盐，生抽，蒜末，辣椒，起锅，一盘超级简单的红烧葫芦瓜做好了，汤汁拌饭也能吃2碗饭了。

葫芦瓜干炖猪肉

葫芦瓜熟了，太多吃不完，家里就拿来晒干，把摘回来的葫芦瓜切薄片，锅中烧水，把水烧开，倒入切好的葫芦瓜片，滚一分钟捞出 沥干水分，晒到竹筛子上，2天就晒干了

提前把葫芦瓜泡发，清洗2次，沥干水分备用，猪肉切薄片，倒入锅中，小火煸香，放入泡好葫芦瓜，加入少许盐，蚝油，生抽，干辣椒，蒜米，加入清水大火烧开 转小火焖煮20分钟 ，起锅装盘，一盘葫芦瓜炖猪肉就做好了。老少皆宜。