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可以吃：豆芽是日常生活中较为常见的蔬菜，多为黄豆、绿豆、红豆所长出的芽，其中含有一定量的蛋白质、纤维素、钙、磷等物质，日常生活中适当进食，能够起到补充营养的作用。
将豆芽放入冰箱冷冻后，如果冷冻时间相对较短，豆芽未发生变质或者霉变，此时由于其中的成分未发生改变，也没有产生毒素，解冻后可以继续吃，但口感会受到影响；
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